楽しかった新潟の週末ホリデー。 鯉料理を満喫させていただいた亀徳泉に、チラシで作った鍋敷きが置いてありました。 女将が作られたそうで、お土産にいただきました。 「本日ハ有難うございました」「又のお越しをお待ちしております」のメッセージが嬉しいです。 祖母が冬にコタツで、チラシから「みかんの皮入れ」を作っていたことを思い出しました。 新潟の方々は手先が器用であることを実感した旅でした。 #LOVE新潟 #新潟 #五泉 #村松 #亀徳泉 #鯉 #鍋敷き #ハンドクラフト #旅写真

夏のリトリート。夏の養生、暑気払いに鯉料理。 明治時代の廃藩置県のとき、越後から新潟県に移る経過で、13県できました。13県のひとつ、村松藩（村松県）だったところから旧街道沿いにある老舗 活鯉料理のお店 亀徳泉に連れて行ってもらいました。 風情ある古民家です。 山からの清流で飼われている大きな黒鯉。 お客さんの顔を見てからおろすので時間はかかりますが、ふかふかの鯉の煮付けに感激です。 生姜醤油でいただく鯉の洗いはこりこりと。 鯉こくは五臓六腑に染み渡りました。 十割蕎麦で締めです。 美味しゅうございました。 美味しいものをよくご存じのドラパパさんに感謝です。 #LOVE新潟 #新潟 #五泉市 #亀徳泉 #大沢鍾乳洞 #活鯉 #暑気払い #グルメ #旅写真 #trico旅