阿蘇のオーガニック野菜をたっぷり使ったやさしいお料理をあったかい雰囲気のすてきなカフェでいただきました。年末に帰省したときに家族と阿蘇に出かけたときのランチです。 阿蘇駅からもほど近い住宅地の奥まった場所にひっそりとあるオーガニックレストランolmo coppiaさん。 店内に一歩入ると薪ストーブのあるあたたかな空間。 築160年以上の蔵をリノベーションしたすてきな空間でいただけるのは地元の生産者さんから仕入れたオーガニックの野菜をふんだんに使ったランチです。 ランチプレート、パスタ、薬膳カレーの3種類があり、私は“畑の野菜ワンプレート“を迷わず選びました。 たっぷりの人参ポタージュに始まり、ワンプレートはメインの麩の3色揚げ、エディブルフラワーがのったサラダ、クミンが香るキャロットラペ、焼き茄子、ブルーチーズとさつまいものあえ物、山芋の磯辺揚げ、ポーチドエッグなど盛りだくさん。どれも絶品すぎました。デザートのプリンまで至福のひとときでした。 ・ お店の雰囲気もお料理もスタッフさんもみんなあったかい雰囲気が最高で、身体と心が喜ぶしあわせランチ。阿蘇にお気に入りの場所が増えました。 #olmocoppia #オルモコッピア #ランチ #カフェ #オーガニック #阿蘇 #熊本 #グルメ #ほっこり #ふるさと応援隊 #旅写真 #旅したくなる投稿3000件チャレンジ達成おめでとう