オーベルジュpekoで提供された、 ホワイトアスパラガスのオランデーズソースがけ を見て、2019年10月のアカエフが、 脳裏に甦ってきました。 JFKからのJAL03F。 バリックサーモンのグリル、 ポーチドエッグ添え、オランデーズソースがけ。 ロシア皇帝が愛した、世界一のサーモン。 まるで、エカテリン宮殿での晩餐のよう。 庶民ですが、束の間の貴族気分味わいました。 初体験のオランデーズソース、 アカエフでの味を、自宅で再現しちゃう、 peko様、ゴイスーです。尊敬します。 レストラン開業したら、伺いますね。 2019年秋のアカエフ体験はこちら↓ #優雅なる晩餐 #空のオーベルジュ #アカエフ　#IFC #JALでニューヨーク行こう #おうちファーストクラス　#おうちレストラン #peko亭　#オーベルジュpeko #peko亭に行きたい　#ニューヨーク #国際線ファーストクラスに乗ろう #たまの贅沢　#普段は塩むすび🍙