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#ハンガリー
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2021/12/13 22:30
おうちで旅行気分✈️世界~ハンガリー~ * ハンガリー🇭🇺は中央ヨーロッパに位置する内陸の国✨首都ブダペストはドナウ川によって二分されており、市街地にはブダの中世のキャッスルヒルや、ペストのアンドラーシ通り沿いに建つ新古典主義様式の堂々とした建物群から、19世紀の鎖式つり橋まで、主要な建造物が点在しています😃 また、ブダペストは世界で唯一「温泉都市」の称号を与えられ、古代ローマから温泉文化が根付いており、大規模な公衆浴場からホテルのスパまで日常的に親しまれています♨️ * 美食の国というとフランスやイタリアが思い付きますが、ハンガリーは知られざる美食大国🍽️高級食材のフォアグラはフランスに次ぐ生産量✨さらに「食べられる国宝」として注目を集めるマンガリッツァ豚は養殖が出来ないので、ハンガリーだけでしか生産できません🐷イベリコ豚と祖先が同じといわれ、肉質はイベリコ豚に近いそうです😃 ハンガリーの国民食といえばパプリカシチューのグヤーシュ✨ハンガリー語で牛飼を意味する言葉で、牛飼いが外で農作業などをしながらボグラーチという金属製の大鍋で牛肉やパプリカ、タマネギ、ジャガイモなどを煮込んだ農夫の料理がルーツとされています🥣ハンガリーのパプリカは見た目が唐辛子のようで、料理に使うと赤くなるので辛そうですが、辛みは全くないそう😆 ランゴシュは、ハンガリー伝統の揚げパン💡サワークリームとチーズをのせたのが定番😃最も愛されるストリートフードで、生地にマッシュポテトが入っているので、モチモチのピザのような感じでした🍕 パプリカーシュチルケは、鶏肉をパプリカで煮込む料理✨農場で誕生した料理で、老いた鶏を使いきるために、パプリカと共に煮込んだことで誕生しました👩‍🍳 ベイグリは、ハンガリーのクリスマス菓子🎄✨イーストや天然酵母でゆるく発酵させた生地に、けしの実やくるみのペーストを巻き込んでいます💡家庭で手作りしてお正月にかけていただきます🥰レーズンを入れたり、好きなスパイスで香り付けをしたりそれぞれ家庭の味があるそう😃今回はけしの実が無かったので、キヌアで代用しました😆 * グヤーシュ ランゴシュ パプリカーシュチルケ ベイグリ * #ハンガリー #ハンガリー料理 #世界の料理 #世界料理 #世界旅行気分 #海外旅行気分 #世界一周 #おうち時間 #おうちごはん #旅行行きたい #旅行気分 #おうちで過ごそう #おうちで旅行気分 #料理 #手作りごはん #お家ごはん #料理好きな人と繋がりたい #おうちじかん japanairlines_jal #jaltrico #発見レポ #グルメ #旅したくなる投稿3000件チャレンジ
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