#釣果で夕飯② 初釣り🎣がとてもリフレッシュ出来たらしく、また私の要望で😁　今度は太刀魚🐠釣りへ⛴️ ドラゴン🐉には少し小さめでしたが、ピカピカ✨の太刀魚がクーラーボックス🧰にいっぱい🈵入ってました🐠 釣れたては先ずはお造りにと、まるでドラゴン🐉のようなお造りを用意してくれました🐉 孫②に見せたかったなぁと写真だけ送りました📱 梅しそ揚げ、唐揚げ粉付きの揚げもとても美味でした😋 骨🦴せんべいもカルシウムのためにバリバリと😋 蒲焼やバターソテー🧈も美味しいので色々と楽しみたいと思います😋 冷凍庫が満杯🈵になりました🐠🐟🐙😂 空になるまで🎣はおやすみです😆 #太刀魚 #海釣り #釣り船 #金沢八景

#初釣果🎣で夕飯 海釣り🎣に行きたくてやっと行くことが出来た時の釣果🎣でお夕飯にしました🐟 本当は真鯛狙いだったようですが🫢　目のくりくりした目鯛、ヒラメ、カレイをお持ち帰り🎣 釣ってきたクーラーボックス🧰から血抜きされたカレイはまだ、生きていて尾鰭をピクピクさせていて孫②は驚いていました😁 一晩寝かせて目鯛はお造りと唐揚げに😋チリソース&タルタルソースでいただきました😋 目鯛唐揚げはホクホク😋　刺身はねっとりとした甘みのある食感です😋 (食べる前の撮影を知らないのでタルタルソースは食べられてしまいました😅) カレイは煮付けに🐟 この日お昼🕛にしゃぶしゃぶ🐮で満腹のため私は余り乗り気でなく調理したため😂　カレイ煮付けは見た目お粗末に😂 目鯛を🔪で捌いてお造りにしているジジをマジかで見ていた孫②は大きくなったらジジと釣り🎣に行きたいとかわいいことを言ってました😊 その時はババ🃏も参加したいと思った次第です🎣⛴️😁 そしてこの投稿をしている間にまた新たな釣果🎣がやってきました🐟😆 目鯛&ヒラメはまた続編があります🐟 #釣りはじめ #釣果で夕飯 #目鯛　#カレイ #ヒラメ #東京湾 #金沢八景から釣船

#さかなさかな 北の大地の渓流釣果🎣で夕飯をいただきました😋 今回は４５センチの虹鱒が一番大きかったそうです🐟 オショロコマ、アメマスは3匹ほどであとは虹鱒まつりでした🐟🐟🐟 オショロコマはイワナの仲間で、日本国内では北海道にしか生息しない魚です。 体長は約２０cm~30cmで、主に北海道東部や北部の渓流に生息しています🐟 アメマスはサケ目サケ科の魚のことで、エゾイワナとも呼ばれています。 銀白色の体色は、金色に輝くこともあり、丸くて白い斑点が体側面に複数散らばっているのが特徴です🐟 サケのように河川で産卵をおこなって、孵化してある程度成長してから降海します。 私の中ではアメマスがサケのように思える魚です🤭 大きい虹鱒を切り身にしてガーリック🧄バター焼きにしました🤗 皮がパリっと白身がフワッとしたこの食感がたまりません😋香草🌿入りの塩胡椒で下味をつけてから焼きました🐟 焼き物は上からオショロコマ、アメマス、虹鱒2匹です🐟 🥢で🐟をつついて食べていたら、釣り人に頭と尾鰭を持って背からかぶりついて食べるのが一番綺麗に食べられるよ！と言われて😅 その通りに食べたら綺麗に骨🦴だけ残った🐟になりました😆 残りの虹鱒は燻製にするそうです💨 北の大地の恵を味わいました🏞️🐟 #釣果で夕飯　#虹鱒　#オショロコマ　#アメマス #渓流釣り　 #投稿マスター選手権 #jaltrico

さかなさかなさかな③ 美ら海釣果🎣のフィナーレは寝かせて熟成させたアカジンミーバイのお造り、餡掛け、潮汁と、グルクンの姿揚げ🐟をいただきました😋 アカジンミーバイの白身はプリリとして脂が乗っていて美味しいです😋 その皮と身の内側の味がまた美味しいので湯引きにして紅葉おろしポン酢でコリコリ食感とともに味わいました🐟 餡掛けにした白身もホクホクで🍍入りの餡と相性抜群でした❣️ 食卓にお皿が並ぶ前に⚽️🇯🇵🆚🇨🇳が白熱していたので🍺フライングしてしまいました😅 美味しい釣果🎣の料理はこれで完食しましたが、また北の大地の🐟がやってきます😆 お留守番でなく、私も早く✈️飛びたいなぁ🤭 #釣果で夕飯　 #ご当地グルメ　#アカジンミーバイ #グルクン　 #投稿マスター選手権 #jaltrico

さかなさかなさかな② こんばんは🤗 釣果🎣の夕飯シリーズ2回目は昨晩いただきました😋 塩焼きとバターにんにく🧄焼きです🐟 お刺身で食べたグルクンとシルイーユの塩焼き どちらも身がふんわりとした食感でとっても美味しかったです🤭　鯛の塩焼きを食べている時の柔らかいイメージでした🐟 ムルー(マトフエフキ)は味が淡白なのでにんにく🧄とバター🧈でフライパンで焼いていただきました🐟 魚🐟が美味しいのか？釣り人の味付けが絶妙なのか？😁　こちらもとても美味しくいただきました😋 シルイーユのお頭で潮汁に😁唯一調理しました🙋‍♀️ 最後のだだちゃ豆も茹でたので🫛　焼き物が出てくる間にお皿にアート🫛してみました😁 今夜は流石にお肉が食べたいらしく😁 釣り人料理はおやすみです🤭 また明日に🐟続きます🤗 #釣果で夕飯　#南の島の魚　 #ご当地グルメ #シルイーユ　#グルクン　#ムルー #投稿マスター選手権　 #jaltrico

#さかなさかなさかな① こんばんは🤗 釣り人による釣果による魚料理🐟が始まった我が家です😁　捌いて盛り付けまで釣り人のお仕事です😆 昨晩はグルクン(赤い魚)とシルイーユ(白い魚)をお造りしにしていただきました😋 グルクンは沖縄では鯵のような大衆魚ですが、こちらではまだまだ珍しいお魚、唐揚げでいただくのが定番ですが、今回はお刺身で😅 淡白そうに見えますが口に含むと甘みを感じます😋 ポン酢と雪塩でいただいても美味しかったです😋 シルイーユは別名フエフキダイ、こちらも真っ白な身ですが、密度が高く口へ運ぶとまったりした感じの後に甘みを感じました😋 片付けくらいはと🐟を捨てようとしたらシルイーユのお頭はとっておいて😅と言われてしまいました。 吸い物の出汁にするそうです😅 今日は一日中ケルヒャーで掃除をしたので全身ダル重です😂 今夜もさかなさかな②ですがラッキー✌️とありがたくいただくことにします🐟 しばらく釣果料理投稿お付き合いよろしくお願いいたします🤗 #釣果で夕飯　#グルクン　#シルイーユ #お造り　 #ご当地グルメ　 #投稿マスター選手権 #jaltrico

Saturday Night🍻 元寮生３人が遊びに来てくれました❣️ パパさんの釣った魚が🐟🎣食べたいと🫢 お若い３人に🐟だけでは持つわけがないので💦 お肉🥩も用意して楽しく若い衆と歓談しました🍻 先日の晴れの国🍑でとっても印象に残った鶏酢を見よう見まねで作ってみました🤗 みんな初めてだそうで🫢　感想を楽しみに聞いたら夏の時期にはさっぱり美味しいですね❣️と✌️ 内心やったあ✌️と思いました😆 楽しい時はあっという間😆　時計🕰️を見たら🕐を過ぎていました💦💦💦 #家庭宴会　#鶏酢　#釣果で夕飯 #五島アムスメロン　#グルメ　 #jaltrico

沖縄釣果料理全て完食できました😋 目玉は熟成させたナガジューミーバイのお造りでした🐟　皮も美味しいと言って炙って🧂とシークワーサーでいただきました🐟 塩焼き、ガーリックバター焼き、餡掛けにしていただきました🐟 ベラはあっさり系なので濃いめソースにすると相性がよかったです😋 次はGW明けに既に沖縄釣り🎣予定があるようです😅 それまで🏝️🎣🐟　さよなら👋さよなら👋😆 #沖縄海釣り釣果　#釣果で夕飯　 #ご当地グルメ #ナガジューミーバイ　#ベラ　 #熟成させてから刺身 #jaltrico

#沖縄海釣り釣果 釣り人🎣に魚🐟を捌いてもらいお造りと塩焼き、味噌汁で夕飯にしました😋 (ご飯🍚を炊いて、味噌をといただけです😅) お造りは鯵の大きなタイプのカスミアジと言うそうです🐟　鯵の味そのものでした🤭　半身だけお造りに🐟あとのお刺身はブダイ(イラブチャー)です。鯛が柔らかくなった感じです🤭 塩焼きはフエフキダイ(ムルー)です。 シークワーサーを絞っていただきました😋 パパイヤの乾燥したものは水に戻してから甘酢漬けにしました♪(私が作りました🤭) 食感は切り干し大根です🤗でも甘みを感じました😋 赤いお魚は熟成させてからいただくことに🐟 アカジンミーバイの小ぶりナガジューミーバイが楽しみです😊 ＃グルメ #釣果で夕飯　#パパイヤしりしり #カスミアジ　#イラブチャー　#ムルー　 #やんばる酒造　#琉球泡盛　#風味佳良 #UFU-YANBARU #jaltrico