先日の花見に失敗したので、味覚で春を感じようと名古屋のミッドランドスクエア43階の某フレンチレストラン。春の息吹を感じるホワイトアスパラはほのかな苦味と甘味でGOOD、ソースも僕の好きなモリーユ茸で最高ー👍でも松坂ポークのロースを色々な調理法で盛り合わせたメインが1番でした、アルザス地方の肉文化の懐の深さを感じさせられました。会計の際支配人の方とお話をして、ブータンノアールの面白い話を伺いましたがちょっとグロいので内緒🤫
ミッドランドスクエア（愛知県名古屋市 中村区）