シンガポール発祥で香港でも人気があるポーク・ジャーキーの有名店美珍香(ビーチェンヒヤン)さん。柔らかくて手でカットできるジャーキー。シンガポールでは老若男女に好まれています。甘くて中華系の香辛料がなんとも異国情緒あふれるお味。日本で食べられるとは思っていなかったので嬉しい限り。
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美珍香 Bee Cheng Hiang(東京都中央区)