古くから歴史のある定山渓温泉ですが、最近では新しい飲食店もできているようでした。 老舗旅館「第一寶亭留」が運営する「エクスクラメーションベーカリー」は原生林の木立に囲まれたベーカリーカフェで、個性的でユニークなパンをいただくことができました。 スモークサーモンのオープンサンドや季節の果物を使ったデニッシュ、スパイスにこだわったカレーパンなどなど…鮮やかで目でも楽しめるパンたちがたくさん並んでおり、選ぶのも迷いました笑 そのベーカリーカフェから少し歩いたところにある「雨ノ日と雪ノ日」は本格ピザとジェラートの楽しめるイタリアンのお店。 肌寒い日でしたが美瑛町のジャージー牛乳がベースのジェラートをいただきました。ミルクは濃厚で自然の甘さが感じられ、一緒に頼んだ甘酸っぱい木苺との相性はバツグンでした。 どちらのお店も比較的若い方が多く訪れており、歴史ある温泉地にも若い方が足を運んでいるところに、これからの温泉街の再生や可能性をも感じました。 #旅写真 #グルメ #定山渓グルメ #定山渓温泉 #北海道グルメ #温泉旅行