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発見レポ
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深清鮓
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nw
2021/12/14 07:01
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mani60さまに教えていただき穴子鮓が有名な、堺の老舗 深清鮓(ふかせずし)さんへ🤩 穴子にかかる煮詰めは甘ったるくなく、寿司酢はキリっと。 とても美味しかったです💕 maniさん、ありがとうございます😊 朝開店したての10時前にも関わらず、ひっきりなしに来客。予約しておいて正解でした👍 今回は持ち帰り都合上あきらめた穴子の握り寿司を次回はいただきたいと思います❣️ #堺 #大阪 #冬旅 #ふるさと応援隊 #グルメ #jaltrico
深清鮓
大阪府堺市
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mani60(退会者)
2021/11/10 23:17
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教えたくないけど、でも知ってもらいたいお寿司屋さん、『深清鮓』(ふかせずし)さんに久々に行きました。 南海の湊駅から徒歩10分くらい。 阪堺線の御陵前からなら5分くらい。 いつもは行列の名店で予約必須なんですが、最近空いてるとの情報を受けて仕事中に抜け出して車で訪問(笑) いくつかメニューがありますが、おすすめは穴子にぎりと穴子箱寿司。 最初の訪問では迷わず『上穴子にぎり』の購入をおすすめします。いままでの煮穴子の概念がひっくり返ります。 口に含んだ瞬間に穴子の身が解けて、噛まずともとろけていき、タレとシャリとが一瞬にして一体化。飲み込むのが惜しいくらいの食感と、あっさりした中で深みのある穴子の存在感が楽しめます。1人前で7カンですが、全部穴子でも飽きません(笑) 堺方面にお出かけの際は是非お立ち寄りくださいな👽 nwさんの箱寿司ネタに便乗しておすすめのお店の紹介でした。 #グルメ #わたしと穴子寿司
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