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kuuta
2023/05/16 16:41
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沖縄海釣り釣果🎣で沖縄風お造りとグルクン唐揚げをいただきました😋 時間のかかるグルクン🐟を綺麗に捌いてもらい、味塩と小麦粉をまぶして2度揚げしました🐟 お造りは目玉のアカジンミーバイ🐟程よい脂がのっていて甘みが噛むと広がってきました😋 顔のとんがって魚はキツネフエフキ🐟 もう一尾はシルイユーというお魚だそうです🐟淡白な味のため皮を炙っていただきました🐟 湯引きにも シークワーサー果汁を少しかけると身も引き締まりさらに美味しく感じました😋 シルイユーはミーバイのように食べると口の中に甘みが広がってきました😋 みんな白身のお魚ですが、お顔立ちもそれぞれで珍しい沖縄のお造りを楽しめました🤗 残りのお魚もバター焼き🧈、煮魚にしていただきます🐟😋 #ぐるめぐり #jaltrico #沖縄海釣り釣果 #アカジンミーバイ #キツネフエフキ #シルイユー #グルクン #沖縄の魚
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kuuta
2023/05/15 01:30
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夜の羽田はお迎えラッシュ🚗🚌🚕 沖縄へ海釣り🎣に行った夫を迎えに🚗 大漁との報告を聞いていましたが大荷物🛒で🐟とともに帰ってきました😊 クエみたいなアカジンミーバイという56センチの🐟がお目当てだったようです🐟 お土産もたくさん出てきたので並べてみました😆 台所で魚を捌いている横で月桃葉🍃に包まれた田芋ジューシーをうめ〜しと夜食をいただきました😋 月桃葉はとても香りがありウコンのようでした🍃 沖縄では昔からムーチーと言って餅を包んだり種子を漢方に利用するそうです。 #沖縄海釣り釣果 #アカジンミーバイ #グルクン #沖縄土産 #月桃葉 #ムーチー #夜の羽田空港 #ぐるめぐり #jaltrico
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yukieymuch
2022/08/30 06:58
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┈┈┈┈ 📍#伊是名島 海人から釣りたての グルクンとアカジンミーバイ? お裾分けいただいたので揚げ物に◎ 今は島でもグルクンは なかなか手に入らないらしく、 (船で沖まで出ないと) みんな大喜び🐟💕✨ ちなみにアカジンミーバイ(スジアラ)※多分は 高級魚として知られているだけあって 本当美味しかった〜😮💨🫶🏼✨ 完 #ごちそうさまでした 🏷#yukie_okinawa 🏷#yukie_japan📸 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #海人 #海釣り #釣りたて #グルクン #アカジンミーバイ #ミーバイ #スジアラ #高級魚 #沖縄 #ふるさと #旅は最高 #旅写真 #自然 #やっと来た夏 #ふるさと応援隊 #jaltrico #思い出作り #グルメ
伊是名島
沖縄県伊是名村
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nakachan(^-^)v
2020/07/29 20:41
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ゆいレール安里駅近くの うりずんへ🌃🍴 ◇グルクンの唐揚げ🐟 石垣で見て形のユニークさから 食べたいと思っていたもの😉 食べ方を尋ねるも お好きなようにと予想外の返答😓 淡白なので調味料の力を借りて😋 ◇ヘチマの味噌煮ナーベーラーンブシー 食材としてのヘチマをチョイス! 一口目は青くささを少し感じるも その後は味噌と調和して美味しさも分かるように😊 器はやちむん⁉️ その日はよく歩き ORIONの生ビールが進みました🍺(^-^ゞ #旅写真 #沖縄料理いただきます #グルクン #ヘチマ #グルメ #初づくし #沖縄県応援 #jaltrico
うりずん
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