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#ビブグルマン
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2024/02/15 18:58
✈︎ここに来る時は、なぜかカジノで負けた後。温かい蟹粥🦀が心に沁みる☺️ ーーーーーーーーーーーー 目が冴えて眠れなかったので、また六記粥麺に。 ここもビブグルマン常連の有名店。蟹粥は、カニ好きにとっては堪らない。 (老記粥麺より器が大きく価格は1.5倍。150パタカ強2,800円くらい。1人ではちょっと量が多い) 雲呑麺は、エビ🦐のすり身のワンタン。この店も美味しい(老記粥麺と大きさ・価格は同等。60パタカ1,000円強。祥記より分量が多く価格も1.5倍ほど) 店のある場所はソフィテルホテルから北へ歩いて7-8分(バス停1個分)。帰りは、十月初五日街を歩きながら帰るのが楽しい♪ 色々と食べたいが、1人では色んな種類を食べれないので、複数で行くのがオススメ。複数ならタクシー🚕がGood 。 2023ミシュラン・ビブグルマン掲載店🍽️は、7つ。 これが5ヶ所目。 ✔️澳門旅遊学院レストラン(マカオ料理) ✔️老記筷子基(Fai Chi Kei)店(広東料理) ✔️陳勝記(広東料理)
・祥記(麺) ✅六記粥麺(粥・麺)
✔️Castiçoカスティーソ(ポルトガル料理)
・鼎泰豐City of Dreams店(上海料理) ミシュラン・ビブグルマンを巡る旅in 🇲🇴vol.18 . . . . #ミシュランビブグルマン #ビブグルマン #大衆食堂 #ご当地グルメ #穴場スポット #旅エピソード #旅まとめ #jaltrico #ふるさと応援隊 #旅写真
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2024/02/09 22:01
✈︎蟹粥🦀と雲呑麺(ワンタンメン)を! 老記粥麺・筷子基(Fai Chi Kei)店 このミシュラン・ビブグルマン常連の店は、祥記(麺)や 六記粥麺(粥・麺)と似てるので、何を食べようか迷ったが、味を比較できる蟹粥🦀と定番の雲呑麺(ワンタン)を頼んだ。 蟹粥は90パタカ、雲呑麺は60パタカくらい。 蟹粥は、六記粥麺と同じくとても美味しい😋 (六記粥麺より器が小さく価格も安い。1人ならこの量がちょうどいい) 雲呑麺は、プリップリのエビ🦐が堪らない。この店も同じく美味しかった。 店のある筷子基(ファイチーケイ)地区は、日本人観光客はほとんど見ないローカルエリアで、バスを降りて道に迷いながら、ようやく辿り着いた。 タクシー🚕で行く事をオススメします。 こんな所に「ドンキ」があると初めて知った。 (最近、スタジオシティに2号店がオープンしたようです) 2023ミシュラン・ビブグルマン掲載店🍽️は、7つ。 ・澳門旅遊学院レストラン(マカオ料理) ➡︎老記筷子基(Fai Chi Kei)店(広東料理) ・陳勝記(広東料理)
・祥記(麺) ・六記粥麺(粥・麺)
・Castiçoカスティーソ(ポルトガル料理)
・鼎泰豐City of Dreams店(上海料理) ミシュラン・ビブグルマンを巡る旅in 🇲🇴vol.13 . . . #老記 #中華粥 #雲呑麺 #ワンタンメン #ビブグルマン #大衆食堂 #旅エピソード #ご当地グルメ #穴場スポット #jaltrico #旅写真
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2024/01/15 17:34
✈︎ミシュラン・ビググルマンに掲載される「六記粥麺」。 店構えは、大衆食堂と同じなので、好き嫌いが分かれるお店かもしれない。 前回、この🦀のお粥を食べた後、カジノで勝ったので、ゲン担ぎでまた食べに来た。 やはり美味しい!🦀😋 上手く味を説明できないが、蟹とお粥が溶けあって、とても上品な味。また食べたいと思わせてくれる。 いつも1、2品でお腹いっぱいになるので、色々なメニューを食べるなら複数で来たいなといつも思う。 美味しいものを食べて、気持ちも元気になった。 5,000HK㌦の負けを取り戻すべくソフィテルホテルのポンテ16カジノに向かった🚶‍♂️ —————- ちなみに2023年版のマカオのミシュラン・ビブグルマンカテゴリー掲載レストランは、7つ。 ・陳勝記(広東料理) 
・祥記(麺) ・六記粥麺(粥・麺)
 ・Castiçoカスティーソ(🇵🇹料理)
 ・鼎泰豐City of Dreams店(上海料理) 
・IFTエデュケーショナルレストラン(🇲🇴料理) ・老記ファイチーケイ店(広東料理)
 お年玉🧧獲得大作戦 in 🇲🇴 vol.15 1万HK㌦を3万HK㌦にせよ😎 . . . #ミシュランビブグルマン #ビブグルマン #大衆食堂 #お粥好き #🦀️ #蟹粥 #旅エピソード #旅まとめ #旅写真 #jaltrico
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先週の熊本ナイトは、和食あじ、に。 下通アーケードから光林寺通りに入ると、 雑居ビルの2階に、そのお店はあります。 店主1人で切り盛りする、 カウンター7席の小さなお店。 ミシュランのビブグルマンにも選ばれ、 お料理5千円、コスパも高い。 前菜からして、豪華。 ボラ、かわはぎ、サザエ、あじ、エビ、きのこ。 素材を活かした、目も楽しませる工夫が。 お刺身盛り合わせも、プリップリッ。 盛り方も、高級料亭という感じで、鮮やか。 高価な食材は使っていませんが、 卓越した職人が、旬の物を選び抜き、 その美味しさを、最大限に引き出す。 そんな秘技を持っているようです。 実は、この店の店主は、 自分が馴染みの「たけだや」さんの、元板長。 震災を機に独立して、ご苦労されたでしょうが、 確かな腕が評判になり、一躍人気店に。 ミシュランに掲載されるまでになりました。 ただ、このコロナショックの影響は大きく、 「年を越せないかも、、、」 と、少し弱気になっていました。 皆様、熊本に行ったら、 是非「あじ」に寄ってみてくださいね。 職人気質の無口な店主ですけど、 ホント、料理の腕は確かで、感動します。 あと、お酒の注ぎっぷりもイイです。 焼酎のロック、なみなみでした。 笑☺️ ご馳走さまでした。 また、必ず行きますので、 続けてくださいね。 #グルメ #イイ料理の日 #和食あじ #あじ #たけだや #熊本 #新ウィル旅 #ウィル熊本へ #下通 #ミシュラン #ビブグルマン  
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