【木曜日スペイン晩飯】@銀座スペインクラブ 今週は昼間ずうっと客先でランチに来られず💦 昨日、居ても立っても居られず帰路立ち寄り。 日曜日に食べた馬肉(フィレのロースト)が美味しかったので期待したけど、案の定品切れ😢 代わりにと言っては何ですが、「御前崎産戻り鰹と和声のタルタル・サラダ添え」を。 日曜日に店長から、「料理長が今カツオ料理を出すらしいんです。隠し味は鮎の魚醤で」と。 ん～、何とも言えない食感∔味ですね。 見た目はサラダだけど、カツオのカルパッチョのようでもあり、でも実は和風で醤油味。 本当に美味しい❕❕ 残念ながらジャイアン料理長は早番上がりで既に居ませんでしたが。。。 と、卵3個で作るタルティージャ。 今の料理長に変わってから、オンデマンドでの調理になりました。 あっつ熱のホクホクでこれまたほっぺたが落ちるほど美味しい😊 ドリンクは、いつものalhambraの緑(reserve)さんとcavaでmonegal cerdaを。 店長から2杯目のcavaをご馳走してもらいました😊 ほんの1時間ほどの滞在でしたが、大変美味しく頂きました＆生き返りました。 明日はテレワークなので、是非ランチで来よう❕❕ (実はもう来ていますが。。。) #スペイン晩飯 #銀座大好き #銀座花椿通り #銀座スペインクラブ #戻り鰹 #スペインビール #alhambra #cava #monegalcerda #グルメ

【お昼の通勤風景】@銀座中央通り 先週から久し振りにメトロ通勤で隣りの区の客先まで。 初日はお昼過ぎに出動。 お昼時とあってか凄い人出でした😳 花椿通りは、恐らく近隣のビジネスマン＆ウーマン。 中央通りは、平日にも関わらず恐らくは買い物客。 特に急いでもなかったので、途中ゆるゆると道草しながら。 GINZA-SIXのショウウィンドウはすっかり冬モード。 大好きなFENDI香で脳天がクラクラ😵‍💫 #銀座大好き #銀座中央通り #GINZA-SIX

【日曜日昼飲み】@銀座スペインクラブ 例によってゴミ拾いの後は昼飲みに出動。 雨のせいか、花椿通りの人通りは少ない。 この雨の中、中央通りは歩行者天国やってるんだろうか🤔 先週は、ほぼほぼ満席でビックリ仰天😳 さて今日は、、、ちょぼちょぼ入ってました🙂 先ずは、いつものスペインビールでalhambraの緑さん。 と、テイクアウェイ用にパタタスブラバスのよく揚げサルサなし。 さて、メインは何にしよう。。。🤔 先週食べて美味しかったオレハ(耳)は、もうお仕舞い。 ん〜残念、、、と言う程でもなく😙 新しく馬のメニューが2種類、登場してました。 そこから、「馬フィレ肉のロースト・レホール・ピスト添え」を。 馬フィレ肉、生まれて初めて食べました。 いやぁ、かなり美味いっすね。 料理長最高😆 2杯目、3杯目はcavaのmonegal cerdaを。 まったりと寛いだ日曜午後のひと時でした。 本日もcavaの1杯は無料にして頂きました😄 Sさん、ありがとう😭 #日曜日昼飲み #銀座大好き #銀座花椿通り #銀座スペインクラブ #スペインビール #alhambra #パタタスブラバス #馬フィレ肉 #cava #monegalcerda #グルメ

【土曜日ピザランチ】@PIZZAジャルディーノ 今日の都心は天気が悪し😔 いつもの銀座スペインクラブではなくて、目黒まで足を延ばして。 久し振りに山の手線乗ったけど、、、遠い😅 今日のお相手は高校の同級生。 米系証券会社にお勤め、自分は米系ITだったのでベースは共通。 年に数回会って情報交換＆交歓。 有難い事に、サントリー ザ プレミアムモルツの生がありました🍺 自分はこの所お気に入りのクアトロフォルマッジを。 彼女は炭水化物は摂らないので、先ずは生ハムサラダ。 ワイン🍷通で、日本のソムリエ協会の認定は取得済み。 に飽き足らず、グローバルの認定にも挑戦中😳 お互い歳なので、リタイアしたらどうするかも喫緊の話題に😅 と言う事で、お互いの健康と健闘を祈りつつお開き。 ビールもスパークリングもピノ・ノワールも大変美味しく頂きました😄 クアトロフォルマッジも生ハムサラダもきのこのマリネもカプレーゼも大変美味しく頂きました😄 窯焼き最高‼️ #土曜日ピザランチ #下目黒 #PIZZAジャルディーノ #サントリーザプレミアムモルツ #クアトロフォルマッジ #生ハムサラダ #きのこのマリネ #カプレーゼ #グルメ

【平日ハンバーグランチ】@銀座スペインクラブ 先週末に帰京し、土日に参上。 月火水と客先で作業し、昨日ようやくありつけました😅 先ずは駆け付け一杯でalhambraの緑さん。 何でこんなに美味しいのだろう😋 チーズとろとろのイベリコ豚ハンバーグにミニパエジャ。 からのアフターアイスコーヒーとcavaはmonegal cerdaを。 何とも甘美な平日午後のひと時でした😄 #平日ハンバーグランチ #銀座大好き #花椿通り #銀座スペインクラブ #ハンバーグランチ #スペインビール #alhambra #イベリコ豚ハンバーグ #パエジャ #アイスコーヒー #cava #monegalcerda #グルメ

【日曜日昼飲み】@銀座スペインクラブ 恒例のゴミ拾いの後、昼過ぎに出勤。 先程綺麗にしたばかりの歩道橋を通るのは何とも良い気分😄 店内に入ってビックリ仰天😳 めちゃくちゃ混んでいる。 ホールはSさん1人でてんてこ舞いのてんてこ舞い😤 つい1月前はガラガラで、客が自分だけと言う日もあったのに😅 取り敢えず、いつものalhambraの緑さん(reserve)から。 料理は落ち着くまで暫くいいですと待つことに。 いやぁ、それにしても凄い混みようだ。 店内がかなり賑やか😆 今日は、何にしようかと色々考えて考えて🤔 結局、昨日初めて見た「オレハ(豚耳)のアドヴォとインカのめざめ(芋)のソテー」を勧められて。 いやいやどうして、これがまた本当に美味しい😄 オレハ自体はコリコリしてるけど、周りのコラーゲンがねっとり絡みついてかなりいけます。 で、2杯目はいつものcavaでmonegal cerdaを。 この頃には空いて来て、料理長が登場して少しく歓談。 最近、梁に頭ぶつけて流血したとか😱 タクシーで聖ロカに駆け込んで、ホチキスで止めてもらったと。 あれ、昨日はそんな事言ってなかったけど🤔 の流れから、「いいのありますけど、食べますか？」と。 隠し玉があるらしく、頂くことに😉 で、出て来たのが「ラムのスペアリブととろとろ茄子」(正式名称に非ず)。 スペアリブは暫く塩麹に漬けてあって、うっすらと味がする。 「純粋なスペイン料理じゃなくて、和風と合わせ技を考えてます」との事。 と言う事で、このお店がある限り他はあまり行かないなぁ。 特にスタッフがおっさんが多くて話しが通じるし😙 今回もcavaはサービスして貰いました(内緒🤫) 次は平日にハンバーグランチかな🤔 #日曜日昼飲み #銀座大好き #銀座花椿通り #銀座スペインクラブ #alhambra #オレハのアドヴォ #cava #monegalcerda #ラムのスペアリブ #とろとろ茄子 #グルメ

【土曜日夜飲み】@銀座スペインクラブ 昨日、3週間振りに地元から帰京🚗 そう言えば、緊急事態宣言が解除されて歩行者天国が復活。 中央通りには入れないので、銀座通り口で右折。 予想通り、凄い人出だ😆 車もバイクも地方ナンバーがちらほら。 夕方、5時頃スペインクラブに出動。 こちらもまだ日没前なのにかなりの混雑。 席はいつものカウンター左端。 雪国銘菓うす氷のお土産を渡して、さぁ飲むか。 先ずは、alhambraの緑さん(reserve)から。 宣言は解除されたので専用のグラスで。 このグラスも製造元が廃業したけど別メーカーで復刻。 そして、かなり楽しみにしていた料理長の煮込み料理。 新作の「仔羊のロールキャベツ・秋のきのこ入り グラタン仕立て」を。 いやぁ、これがまた超絶美味しいぞ😋 グラタンにゴルゴンゾーラが混ざってて何とも言えない美味さ。 と、テイクアウェイ用にパタタスブラバスのよく揚げ。 以前は若い衆のS君に作ってもらってたなぁ、、、元気かな🤔 2杯目は、cavaのmonegal cerdaを。 やっぱり専用のグラスだと🥂美味しさもひとしおだ。 コロナ禍前の週末夜を彷彿させる大賑わいの店内でした。 料理長とも一瞬会話出来て良かった。 日曜日もまた来てみよう。 #土曜日夜飲み #銀座スペインクラブ #銀座大好き #銀座花椿通り #スペインビール #alhambra #仔羊のロールキャベツ秋のきのこ入りグラタン仕立て #パタタスブラバス #cava #monegalcerda #グルメ