発見レポ
ウィーン
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ウィーンで有名なザッハトルテの名店「カフェ・ザッハー」と「デメル」の食べ比べをしてきました🇦🇹 【カフェ・ザッハー】 ・トップと背中のチョコが硬め&分厚め ・チョコはさっくり ・アプリコットジャムが程よく効いて、甘すぎない ・スポンジはしっとり ・トップにのっている小さなチョコはダーク ・サイドの生クリームはほぼ牛乳の味。甘さはほとんどない。すごい量が盛られてくる ・ダークな赤を基調とした店内が華やかで上品。テラス席もあり ・さすが5つ星ホテル併設のカフェ。ウエイターさんが高級ホテルのドアマンのよう 【デメル】 ・トップのチョコは、ザッハー同様分厚め ・背中のチョコはザッハーより薄いかも? ・温度管理の違いかもしれないが、ザッハーより全体的にチョコやスポンジが柔らかい ・アプリコットジャムはザッハーより15%くらい量が多い気がした ・おそらく甘さはこちらのほうが強い ・トップにのってる小さなチョコはザッハー同様、ダーク ・サイドの生クリームはザッハーとまったく同じ味。たまたまかもしれないが、量はザッハーより少なめ ・ケーキ全体のサイズもザッハーよりひと回り小さい印象 ・テラス席あり。奥の飲食スペースがとても広い。スイーツやチョコの種類も多い 昔、一度ザッハーのザッハトルテを食べているのと、今回ザッハーを先に食べたからというのもあるかもしれませんが、カフェ・ザッハーのほうが私は好きです☺️ チョコの硬さと苦味によるキレ味があって甘さが上品。それぞれの主張は強くないけどチョコ、スポンジ、アプリコットジャム、生クリームのバランスがよくて、全体で食べたときの一体感がまさにウィーンならではの四重奏曲を表現しているのかなって。 どちらもザッハトルテ以外のケーキや食事のメニューもたくさんあり。ザッハーはアフタヌーンティーしている人もいました。午前中は並ばず入れます。行列のときもありますが、意外と回転率が早くてすぐ入れるイメージです。 お供は甘さのないエスプレッソやアールグレイティーを選ぶのが、個人的におすすめです😉 #LOVEヨーロッパ #jaltrico #ウィーン #オーストリア #ザッハトルテ
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