極粗挽き熟成蕎麦・幻 信州希少在来品種の玄そばを石臼で挽き、飯山富倉地区「オヤマボクチ」を用いた技法と江戸打ちの「切りベラ」技術を合わせた蕎麦。二日間熟成させたそうです。 粗挽きなので食感もあって香りよく味も濃厚。 そのまま何もつけず食べても味のある美味しいお蕎麦でした😋 塩🧂も👍辛み大根も👍👍 つゆも美味しいけれど、醤油の濃さがあるので蕎麦の味がちょっと飛んでしまうのがもったいなくて私は何もつけずに食べてました😁 ごちそうさまでした♬ #ご当地グルメ #穴場スポット #ふるさと応援隊 #旅まとめ #旅写真 #旅エピソード #蕎麦

飯山名物「謙信すし」 川中島に出陣する際の上杉謙信の兵糧食だったそうです😊 この地方で採れた ぜんまい、しいたけ、山のくるみ、人参、干瓢、ひじき、大根の味噌漬け、玉子、しょうが を入れた田舎の山菜すし。 とっても素朴なお味です。 具材を載せてあるだけなのでちょっと食べにくいのが難点かな。 でも飯山へ行くと食べたくなってしまう名物です🥰 #ご当地グルメ #穴場スポット #ふるさと応援隊 #旅まとめ #旅写真 #謙信すし

飯山の道の駅　「花の駅千曲川」 🥕スノーキャロット（雪下にんじん）ソフトクリーム🍦 🍎シナノスイートソフトクリームもあってミックスもできましたが、あえてにんじん🥕のみ。 甘さもあるが、さっぱり味のシャーベット風なソフトクリームでした🍦めっちゃ美味しかった🥰 こころなしかりんごのさっぱり感もあった気がします。 ちょっと混ざってる？？？ また食べに行こうと思います💕 そして、ソフトクリームを食べない父には もう一つ近場にある「いいやまぶなの駅」へ。 そこは父の好物「🦗佃煮」があります♬ 「俺はこの方がいい❤️」 とのことでした🤭 #ご当地グルメ #穴場スポット #ふるさと応援隊 #旅まとめ #旅写真 #旅エピソード #イナゴの佃煮 #ご当地スイーツ #ソフトクリーム部

亀田製菓直売所から数日…。 ハッピーターン…もしかして関西と関東と味や食感違いますか🤔🤔🤔❓❓ 関東→関西移動の私は味が変わった？？ 味が薄くて食感柔らかい→美味しくなくなった！ と思っておりました。 今回直売所から購入したものはちょっと濃いめの味で、数枚で口の中がしょっぱからくなってきます。「これがハッピーターン！この味‼️」と納得。 しかし関西では「からすぎる！味濃い！煎餅硬い」😳😳😳 まだ比べてみてませんが、もしかするとカップ麺のように関西関東味が違うのでしょうか？？？ まさか、ハッピーターンで疑問がわくとは……。 誰かご存知ですか？？？ #ご当地グルメ #ふるさと応援隊 #お菓子 #ハッピーターン

飯山城址まで来たなら、数百メートル先にある高橋まゆみ人形館でマンホールカードゲットです♪ 高橋まゆみさんが手作りするどこか懐かしい田舎のおじいちゃん、おばあちゃんの柔らかい優しい笑顔溢れる人形を展示しています。 ここは本当にのんびり、そしてほっこり、優しい気持ちになれる場所です❤️ カラーマンホールを求めてJR飯山駅へ行きました。 色がはげてしまってカラーと言えない状態でした。 観光案内所で話を聞いたら「塗り直し依頼しないといけないですよね〜」とおっしゃっておられました😢 この案内所でマンホールキーホルダーなど販売してました。 #ふるさと応援隊 #穴場スポット #旅まとめ #旅エピソード #旅写真 #マンホールカード

飯山城址公園と🌸桜だより 飯山城。 天守はなく度重なる火災と廃藩で解体された城です。 歴史を紐解くと上杉謙信が普請築城したのが本格的な始まりだそうですが、その後武田領になったり、織田信長に占拠されたり、豊臣秀吉により移封されたり…。 室町時代から要の城だったようです。 今は石垣が残り城址とわかる公園です。 遊具が置いてあり整備されてるので地元の子供達が賑やかに遊んでおりました。 本丸跡に葵神社⛩️が鎮座。石垣や階段他で城門跡などわかります。 土曜日の時点で桜は咲き始め。 今頃は満開に近くなってるかと思われます😊 桜と城は絵になりますよね〜🏯 #穴場スポット #ふるさと応援隊 #飯山城址公園 #旅まとめ #旅エピソード

先日定休日で食べられなかったお蕎麦。 食べに行きました😆 限定30食！もりそば通常の2.5倍！お値段924円‼️ ペロっといただきました🤭 #ご当地グルメ #穴場スポット #ふるさと応援隊 #グルメ #旅まとめ #旅写真 #蕎麦

長野北信地区🌸桜だより 桜といえば、やはり天狗👺のいる戸倉キティパーク。 ちょうど満開の桜にあえました。 今日は雨が降り始めたので、もうそろそろ散り始めるかな。 おまけ しなの鉄道🚃 #期間限定 #ご当地桜 #穴場スポット #ふるさと応援隊 #旅写真 #旅エピソード #戸倉キティパーク #天狗像

長野北信地区　春だより こごみ、つくし、山蕗、ふきのとう、タラの芽 旬の季節始まりました〜⭐︎ じゃがいも🥔植えました😆 #ふるさと応援隊 #ご当地品 #地産地消