先日、今年のお好み焼の食べ納めをしてきました。 店内も満席になりました。 大きな鉄板の上には、大小沢山のお好み焼の花が咲いています。 空いたスペースでソバを焼いていました。 トッピングも様々、よく覚えています。 私は、いつものソバ肉玉ダブルです。 玉子は黄身が立っています。 この後、裏返してカリカリになる位まで焼きます。 ソースを塗るのも広島らしく丸く塗ります。 色々あった一年ですが、最後は丸く収まり増すように。 字の大きさを誤って、省略しましたが、気持ちは「今年もありがとうございました！」です。 カリカリした麺は、文字通り口の中に突き刺さる旨さです。 甘く酸っぱいのが、お肉の旨味を引き立ててくれます。 因みに、🦑イカ🦑や🦐エビ🦐は生を使っています。 今年一年色々な所で色々な美味しい物を🍴ご馳走になりましたが、食べ納めにしたいのは吉甲のお好み焼きだと教えられました。 もう少し、跡を残さない様に食べたかったな。 皆さま、今年もお世話になりました。 良いお正月をお過ごし下さい。m(__)m #お好み書き #お好み焼食べ跡選手権 #旅が教えてくれたこと #ご当地グルメ #ふるさと応援

土曜日は伊丹空港でのJ-AIRファン感謝祭への参加。 日曜日は確定申告の作成。 医療費と寄付をかき集めて、3月の5周年イベントの費用を捻出しました。 そして、今日は子供が「お好み焼禁断症状」になり、急遽帰省。 子供には「お好み焼記念日」となりましたが、私は「お支払記念日」になりました。 お店で食べるのは、カリカリになったソバ入り！ 美味しさが、口の中に突き刺さります。(笑) お土産にと、うどん入りミックス(生イカ、エビ、肉玉)を持たせました。 私は、いつものソバ肉玉ダブル 妻は、ソバカスタム(ミックスに餅がプラス) 子供は、ソバホルモン ホルモンは未だ食べたことがありません。 #記念日 #お好み焼 #ご当地グルメ #子供が帰ると金が出る

広島県のソールフードと言えば「お好み焼」です。 tricoの今月のテーマをお好み焼に書いてみましたが、さすがに難しくて失敗しました。 何を書いているのか分からないので、イメージも載せておきます。 広島県では、民家の一角を改装してお好み焼き屋さんを開いているお店も少なくありません。 香川県のうどん屋さんにもも民家を改造しているお店もありますね。 この様なお好み焼き屋さんはネーティブなお国言葉が聞けたりします。 そして、美味しい所も多いです。 家内工業の様に、場所代や人件費が無視できるメリットがありますからね。 広島に来たら、少しだけ冒険して街角のお好み焼き屋さんに入ってみませんか？ #地元自慢 #ご当地グルメ #穴場スポット

久しぶりにお好み焼きを食べました。 数ヶ月食べてなかったら禁断症状が出始めたので、妻と二人で夕食として。 口に刺さる様なソバのカリカリ感が他ではなかなか味わえません。 食後、会計の時だけ三歩下がる妻の淑やかさ(強かさ)は変わりません。 #妻の外食への誘いは奢れのサイン #秋の味覚 #地元自慢

#やっと来た夏 #久しぶりのお好み書き なかなか、思うようなバカンスが出来ません。 悪いのは、新型コロナウイルスなんですが・・・ また、自粛生活に戻るのでしょうか⁉️ 取り敢えず、顰蹙を買うのを承知で書いてみました。 最近、投稿が減っていますがttricoへの熱が冷めたわけではありません。 アツアツなのですが、職場犬になっております。 ただ、棒に当たる事が多いだけです。 皆様❗感染予防に努めながら、ttricoを含めた熱中症にご注意下さい。🙇‍♂️ 書いた字は恥をかく前に頂きました。 パリパリの外側とモチモチしっとりした内側の食間の違い、甘めソースの余韻に浸りながら書いてます。 食後の鉄板・・・修行が足りませんね。 もっと綺麗に食べなければ。 #グルメ #思い出作り #お好み焼きを満喫