🇫🇷Flan探求の人生＊J’adore le flan ! 神戸のパティスリーCôneのスイーツをご満喫されたエアバス好きぱんださんとGT-R NISMOさんに倣い、いざ神戸！とはいかぬものの、こちらはLaurent DUCHÊNEにてカフェが満席なので公園で。 テイクアウトしたのは大好物のFlan: こちらのお店はバニラ入り(Flan à la vanille)バニラの粒々が見えるほど入っている。かたさも口溶けもよく吟味され計算された作りだと伝わる。「MOFパティシエの作るものだから当然」そう言われることに実力で証明しているのだろう。 極上のflanを求めての旅はまだまだ続く😋 ①市役所前の公園にて ②抹茶味のフィナンシェ ③日本の香りがする抹茶味のロールケーキ🇯🇵 ④併設のサロン・ド・テは中も外も満席 ⑤ヴァンセンヌの洗練された緑の一角 #おみやげのススメ #ご当地グルメ #フランス生菓子 #ローランデュシェーン #グルメ #ヴァンセンヌの街 #旅写真

🍫和心伝わるLes chocolats de Kyoko＊Pleins de saveurs du Japon 🇯🇵 先日立ち寄ったバーで実はお隣のブティックで購入したお気に入りショコラをつまんだ😋 過日投稿したM.O.F.パティシエLaurent Duchêneのブティックで販売するLes Chocolats de Kyoko/レ・ショコラ・ドゥ・キョウコは奥さまで日本人ショコラティエールのショコラ。 口溶けの速度と柔らかさはフランス人が作るショコラとはっきり違うのが分かる。円やかな風味には女性らしさと繊細な日本の和を感じる。 丈夫な厚紙でできた小さく嵩張らないこのサイズの詰合せはリーズナブルでパリ土産にとても重宝✨ #おみやげのススメ #ご当地グルメ #パリで和のショコラ #旅写真 #jaltrico

🍫日本人DNAが喜ぶKyokoの味＊Un de mes chocolatiers préférés à Paris ヴァンセンヌの街は16区と接するパリ屈指の高級住宅エリア。森を目指して通りがかり、思いがけずLaurent Duchêne/ローラン・デュシェーンのパティスリーを発見💡隣にはサロン・ド・テを併設している✨ これは素通りできぬと即ドアを開け中へ。お目当てはただ一つ、Kyokoのショコラ。パリ駐在員の友人から頂いて以来、すっかりファンでブティックは本店の15区の他、13区にしかないものと思い込んでいた。 パティシエのLaurent (ローラン)は日本人妻の奥さまKyokoさん(ショコラティエ)と2人でブティックを営む*MOFシェフ。白胡麻やきな粉など日本人が故郷を思い出すような素材を駆使し、口の中でホロリと解れるような溶け感と風味がとても円やかで柔らかく優しい💓 今夜はお世話になっている友達とシェア。フランス人の味覚にも◎か、その反応も見もの♬ *フランス国家最優秀職人章 #おみやげのススメ #穴場スポット #旅写真 #日本人の口に馴染むショコラ #ご当地グルメ #旅エピソード