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南蛮屋
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APOLLO
2019/08/31 23:59
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南蛮屋 炭火焙煎珈琲工房見学☕️ 南蛮屋ガーデンでは、炭火焙煎工場の見学とカフェで美味しい珈琲が楽しめます✨ 今日はグアテマラの焙煎中☕️ 工場内は備長炭の熱でサウナ状態。 焙煎中は職人さんがつきっきり。 煎り具合の確認のため、マメに目でチェックしながら、爆ぜ具合の音も聞いています。 焙煎機の中でパチパチと爆ぜる豆の音が、ポップコーンの音に似ています。 豆が充分に膨らんで2度目に爆ぜたら、送風しながら急冷して粗熱をとります。 焙煎職人の「技」と「情熱」、そして南蛮屋のコーヒーの豊かな「コク(うま味)」が生まれる瞬間が体験できる場所❗️ 月・火・木・金・土 の13:00〜17:00に自由に見学ができて、丁寧な説明もしてくれます。 帰りには煎りたての豆で美味しい珈琲の試飲もあります☕️ お店とカフェも併設されていて、食事やスイーツ、お買い物も楽しめます☺️ お支払はJALカードで🧡 #神奈川 #厚木市 #南蛮屋 #珈琲 #カフェ #スイーツ #jaldiscova #マイルのススメ #夏旅 #グルメ
南蛮屋
神奈川県厚木市
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