発見レポ
原城跡
3件
2021/03/27 01:24
#島原半島散歩 #南島原市 #グルメ #jaltrico #発見レポ #旅写真 #トマト #春色  この季節がやってきました🍅フルーツのようにフルーティで、甘みの強い高級トマト「とくちゃん」。高級なものは、地元をスルーして高値で売れる都会に直行します。なので、このトマトを知る地元の人は、ひと握り。とても貴重な品物です。  前職の上司が、このトマトの故郷(生産地)原城跡あたりの出身で、「地域のことを知ってもらいたい」からと、毎年、同僚や部下におすそ分けしてくれるんです。  このトマトをもらうと、4月がやってきて新年度が始まることを意識させられるようになりましたw  皮が厚く固めなので、シャキッシャキッとした歯応え。その固さに最初は???と、違和感を覚えますが、食べ慣れると、このシャキシャキ感がないトマトが、物足りなく感じますw この歯応えとフルーティさから、お酒のおつまみにも最適なんですよね〜🍶  今回は贅沢にも「とくちゃん」を2個使って、トマトピザを焼いてみました。凝縮した甘みを爽やかな酸味が、しっかりサポートしている感じが、気に入りました❤︎  どこかで見かけたら、いろいろな調理方法で味わってみて下さいね🍽
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