【　ジャム作りに挑戦　】　 今月のお題が「冒険」だったので、フッと去年チャレンジしたジャム作りを思い出しました🤔 私にはまさに冒険の世界だったので、再掲の内容、写真もありますが、ご容赦ください🙇‍♂️ ジャム作りなど何の経験も、知識もなかったのですが、「そうだ‼️ジャムでも作ってみよう😊」と気軽にチャレンジしてしまいました😅　 きっかけは、玄関先にあるジューンベリーの木に実が付いていて、鳥が啄んだり、落ち始めていた時、隣家の奥様が「〇〇さん、この実は食べられますよ。ジャムにでもされたらどうですか⁉️」とのお話があったことです✨ 「ジャムか・・・・何とかなるか🤔」と気軽にチャレンジ👍 裏漉しして、煮詰めれば・・・と始めたら、何と砂糖がない😫　慌てて買いに走り、やっとできたジューンベリージャム🫐 写真④⑤ 収穫量が少なすぎましたが、試作としてまあまあかな😄という感じでした😮‍💨 次にチャレンジしたのはヤマボウシのジャム✨ 善福寺公園にあるヤマボウシの木から落ちた実を何日もかけて集め(公園には了解取付済)、洗い、潰して裏漉し、煮詰め・・・・・時間はかかりましたが、自分で食べるには十分なジャムができました✨ 色々な調理器具は揃っていたので、家内だったら、きっとテキパキやったでしょうが、私には宝の持ち腐れのようでした🤣　でも、思いました😃思い立ったらまず行動だと‼️ 出来栄えは如何か全く分かりませんが、結果もさることながら、思い立つこと、準備、過程が面白かったです🤗 果たして今年もチャレンジするかは未定ですが、使い道のない砂糖が余っているので、どうしようかなあと思っているところです👍 　写真①②③ ヤマボウシのジャム作り 　写真④⑤ ジューンベリーのジャム ＃思い出旅 ＃ジャム作り #5000件投稿チャレンジ #冒険 #jaltrico

初めての枇杷ジャム作ってみました🍯 お隣さんから枇杷をいただきました😊　コンクリート塀から敷地内に枝が入り込み鳥たちが突く枇杷がいつも落ちてきて毎朝掃除🧹しているのを見たのかしら😆　小粒の枇杷なので毎日食べるのもと思い😅 皮を剥いてグラニュー糖と白ワインでことこと煮て一晩冷蔵庫で寝かせて今朝いただきました🍞 見た目は枇杷とはわからず😅　なんのジャムなのか？ 枇杷の風味を美味く出すことは出来ませんでしたが、ジャムとして食べるには問題なかったです😆 夏みかんといい、ヤマボウシといい、何が大変かって実の皮剥きが一番大変ですね😅 孫の昼寝💤中のジャム作りでした😋 #枇杷ジャム　#ジャム作り　 #jaltrico #美味しければok #手作りジャム

< ヤマボウシのジャム作りに向けて　花が散り、実ができてきました😃> 先日のジューンベリージャム作りに少し勇気が出て、他のジャム作りもしてみたいな・・・・と下心が😊 善福寺公園の一角にヤマボウシの木があるのですが、花がかなり散り、よ〜く見ると実になる部分の形ができ始めていました👍 去年の秋は、ヤマボウシの実が地面に落ちたまま放置されていたので、今年は収穫できるかも‼️ でも、待てよ、果たして公園の中の木の実を取ってしまっていいのか🤔　と言う疑念が🙁 早速、公園の管理事務所に行き尋ねました😊　丁寧に説明を受けた結果、「　木になっている実を取ったり、木を揺らして実を落としたりすると、公園法に抵触する。但し、下に落ちた実を拾うのは法律には抵触しない。でも公園内なので、極力目立たないように拾っていただきたい。」とのことでした‼️ これはチャンスがある👍　それほど多く拾う気はありませんが、楽しみになってきました👋 最初の３枚がヤマボウシ。　次の２枚はしょうぶの花です。 ＃善福寺公園 ＃ジャム作り ＃思い出散歩 #地元自慢

< ジューンベリージャムを食してみました‼️ なかなか👍> 一昨日、初チャレンジしたジューンベリーのジャム作り😃　結果は、ほんの少ししか完成しませんでしたが😆楽しみに楽しみに今朝、食べました‼️ 昨日は、早朝からフライトだったので✈️ 食パン🍞にたっぷりバターを塗って、ジャムを乗せました🥄　本当は、全部、たっぷり乗せようと思ったのですが、待てよ🫷、一回で食べ切るのは・・・・・もう少し楽しみを取っておこう🙁　チョット残しました😃 実食👍　自分で言うのも如何かと思いますが、なかなかいけました‼️ 勿論、食べる前に家内の仏壇にお供えして、食べてもらいました😊感想はどうだったのでしょうか🤔 ジャム作りがチョット気になり始めました🤔　普段使わない砂糖も買ってしまったので、今後も少しずつですが再チャレンジもしてみようかな⁉️ と感じているところです👋 ＃ジャム作り ＃思い出 ＃新たにチャレンジ

< 我が家のシンボルツリー🌲はヒメシャラとジューンベリーです> ２０年前になりますが、「何か、シンボルツリーみたいのがあるといいね。」と家内は苗木を２本買ってきて、玄関前に植えました🌲　当時の私は忙しかったこともあって、庭のことは家内任せにしていました🙁 ２本の木はスクスク育ち、毎年花や果実をつけるようになりました😊 名前は何て言うの❓　それこそ何年かして家内に尋ねると「白い小さな花をつけるのがヒメシャラ、赤い実をつけるのはジューンベリー。シンボルツリーなんだから大事に育てようね‼️」と教えてもらいました😃 その後も毎年この季節になると花と実が確実に付きます🤗 そして今年も家内が遺したシンボルツリーは変わることなく、可愛い白い花と赤い実をつけています👍 　最初の2枚がヒメシャラ。後の2枚がジューンベリーです😃 このジューンベリーの実は食べることができます‼️ 去年は、４９日を終えたところで全く気持ちが入っていませんでしたが、今朝、隣家の奥様と話していた際、「ジューンベリーの実を鳥が突いてますよ‼️」と言われ、「そうか、ジャムでも作ってみよう🤔」と無鉄砲なことを思いつきました😃 もちろん、初体験ですが、早速、摘み取りをして、レシピを探しているところです💦 上手く作れるか、とにかくチャレンジしてみます👋 ＃シンボルツリー ＃思い出 ＃ジャム作り

柑橘類ピール作り🍊🍋無農薬の超お宝、 自宅お庭の甘夏を沢山頂いたので、 八朔、マイヤーレモンに続き、今回は甘夏🍊で JALファーストクラスでお土産に頂いた白ワイン で煮たので、風味良くいい具合に完成🍊🍾 実とお砂糖と白ワインだけで煮詰めたジャムは 、皮入りのマーマレードとも違い苦味もなく、 美味しくできて、大好評🍾🍊🍾 ＃柑橘類ピール ＃甘夏ピール ＃白ワインで甘夏ジャム ＃ジャム作り ＃ピール作り大好き ＃mySDGSな取り組み