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今回も過去に行ったお店シリーズから。 昨年初めて訪問し、今後も定期的に行きたいと思った喜多方ラーメン「愛絆(すずな)」。 喜多方ラーメンのチャーシューの感じが好きで、坂内・小法師以外でどこか喜多方ラーメンが食べられるところがないだろうか…と思い、発見できた店舗です。 場所は、JR埼京川越線「十条」駅から徒歩5分程です。 喜多方ラーメン=醤油味、というイメージで店内に入ると… 「山塩」ラーメンなるメニューを発見! 山の塩ってどんな味わいなんだろう?と気になり、山塩チャーシュー麺をオーダー。 山塩とは、磐梯山のふもとにある大塩裏磐梯温泉の「グリーンタフ」という地層に閉じ込められた太古の海水が、高温の地下水に溶け出し温泉水となったものを煮出しして作った塩のことを言うそうで…初めて知りました。。。(参考:会津山塩企業組合) まもなくラーメンが到着。 丼を覆いつくすほどたっぷりのチャーシューがのっています。 まずは2~3口、スープをすすると… 信じられないことに、塩の尖りが全くない、衝撃的な美味しさでした! 塩ラーメンの常識がひっくり返るような味わいを感じました。 函館の塩ラーメンも割とまろやかだとは思いましたが、それをはるかに上回るまろやかさ! 太めの平打ちちぢれ麵と、とろとろのチャーシューがよく合います。 あまりの美味しさに、スープ、麺、チャーシューと、どんどん進みます。 ラーメンの相棒に、細かく切ったチャーシューが乗った「チャーシュー丼」、 タモリ俱楽部でも紹介された「ミニカレー」といったご飯ものもオススメです! スープでご飯が食べられそうなので、ライス(半ライス)も合うと思います。 健康のため、ラーメン屋に行ってスープまで完食することはあまりないですが、 この山塩ラーメンは、スープを飲み干してしまえるほどさっぱり味わえる一杯です。 ごちそうさまでした! #グルメ #喜多方ラーメン #福島県 #山塩ラーメン #衝撃の味わい #jaltrico #私のオススメ #チャーシュー丼 #東京都 #十条
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01月14日 00:51
これまでに撮りだめた写真から引き続き投稿していきます。 東京都豊島区池袋にある定食屋「美松」。 2020年2月に移転した直後、コロナ禍でなかなか行けず、 昨年の暮れに久しぶりに訪問できました。 メインのおかずは日替わりでいくつか用意されているので、行った時のお楽しみ。 私はここに来た時は、毎回魚系のおかずを食べています。 (自分では魚の煮つけを美味しく作ることができないので…) そして、ご飯は「白米」「雑穀米」「玄米」から選べます(ただし、早い者勝ちなので希望のものがなくなっていることもあります)。 女性は玄米を取り入れている人も多いようなので、女性には嬉しいのではないでしょうか。 メインのおかずも、野菜がたっぷり入った味噌汁も、付け合わせのおかずも、 ご飯もお漬物も、決して派手さはないけれど、噛み締めるとほっとする味わいです。 家庭的な定食を味わえるお店、ありそうでなかなかないと思っているので、 ほっとする家庭の味を楽しみたい人には、ぜひおすすめしたい定食屋さんです! 現在の場所に移転後、席はカウンターのみなので、 1人でゆっくりと、誰にも干渉されることなく食事を楽しめます。 最寄りは池袋駅。 東京メトロ副都心線側のC1出口からが最も近いです。 ※一部、写真が曇っていますが、ご飯・味噌汁・おかずから出ている湯気で、 カメラのレンズが曇ってしまいました。 #グルメ #東京都 #池袋 #定食屋 #美松 #おひとりさまでもOK #jaltrico #過去の思い出 #私のオススメ #ランチ
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01月10日 19:26
1都3県に再び緊急事態宣言が出てしまったため、過去に行った場所の写真を探り直し、 良さげなものをピックアップしていこうと思います。 これは昨年11月末、紅葉を目当てに鎌倉へ行ったときのものです。 江ノ島電鉄「長谷駅」から徒歩7分程の場所にある、 イワシや鎌倉の地魚が味わえる「はま善」。 カウンター5席ほどのこじんまりしたお店で、訪問時はご夫婦2人での営業でした。 頂いたのは、土日祝ランチタイム唯一のメニューでもある「はま善御膳」。 日によっておかずは変わるようですが、イワシと地魚がバランスよく入っているようです。 私が訪れた日は、イワシや数種類の地魚刺身、生シラス、イワシの南蛮漬け、 シラス乗せサラダ、イワシの天ぷら、イワシの味噌汁と、まさにイワシ尽くしの定食! これだけのイワシ尽くしを味わえるのは初めてでした。 実は、成人するまでイワシはあまり好きではなかったのですが、 ここ最近、イワシの握りを美味しいと感じられたことをきっかけに、徐々に好きになりました。 味はどれも絶品で、大盛りで注文したご飯が足りなくなるくらい美味しかったです。 ふと店の前を訪れて「ここだ!」と思えた瞬間も最高でした。 1人でゆっくりご飯を食べたい人にはうってつけのお店です! 鎌倉を訪問した際はまた訪れたいと思います。 ごちそうさまでした! #グルメ #神奈川県 #鎌倉市 #はま善 #日替わり #定食 #イワシ #私のオススメ #過去写真より抜粋 #jaltrico #おひとりさまでも大丈夫
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01月05日 00:26
昨年末、なかなか行けなかった「一福」(神田)へ久しぶりに再訪しました。 讃岐うどんが無性に食べたくなることがあるのですが、都内の人気店はどこも長蛇の列で、早じまいすることも多いのが難点でした。 このご時世だし短縮営業かも…と思いきや、並ばず入店できました!! 1人でも気軽に入れます! 食べたのは「しょうゆうどん(冷やし)中盛り」「野菜天ぷら盛り合わせ」「たぬきごはん」。 シンプルに醤油で味わうのが一番好きで、讃岐うどんを食べるときはほぼ冷やしの醤油。 食感のあるうどんはたまらなく美味しいです。 野菜の天ぷら盛り合わせは、時期に応じて使われる野菜が変わります。 私が訪れた日は、しいたけ、かぼちゃ、ごぼうでした。 揚げたてを塩で、ときおりからし醤油で、その時々で異なる野菜の味わいを楽しめます。 そして「たぬきごはん」。 一般的な炊き込みご飯ですが、卓上の天かすが良く合いました。 そのままでも美味しいですが、途中で天かすを乗せるのもオススメです! 麺の量は小(1玉)、中(1.5玉、プラス70円)、大(2玉、プラス140円)があり、 どれもリーズナブルな価格で味わえます! 香川にうどんを食べに行きたいけどこのご時世なので、中々行けない、 でも讃岐うどんを食べたい方、ぜひ訪れてみてください!! 神田店はJR神田駅、東京メトロ丸ノ内線淡路町駅から歩いて5分ほどです。 #グルメ #私のオススメ #ご当地グルメ #讃岐うどん #東京都 #香川県 #一福 #孤独のグルメ #ソログルメ #1人でもオススメ #しょうゆうどん #jaltrico
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