コロナに気をつけて、飲食店訪問を継続中です。 私が１ヶ月に一度は訪問するのが、要町の「麺処 篠はら」。 初めて行った時に繊細で食べ進めるたびに微妙に変化する味わいにハマり、 月1で食べなければ気が済まないようになりました。 今回食べたのは「特製胡麻らぁ」と「肉飯」。 クリスマス翌日の訪問でしたが、この日がめちゃくちゃ寒くて、 何か身体を暖められそうなものを食べたいと思い注文しました。 こちらはベースの醤油ラーメンのスープに、たっぷりの胡麻と辣油、 花椒が加わった担々麺風のラーメンです。 丼の下からかき混ぜると胡麻の味わいが強くなっていきます。 まずは混ぜずにスープをいただきます。 繊細な醤油味のスープに辛さが加わり、冷えた身体がじわじわ温まります。 以前に味わったことはあったのですが、以前よりも辛みが強くなっており、 これまた違った味わいが楽しめてよいものです。 花椒もほどよく効いています。 一緒に肉飯も。 ボリュームは控えめですがラーメンのお供にぴったりで、満足感を上げてくれます。 最近は食べられないこともあったので、久々に食べられて良かったです。 寒い時は身体が暖まれる「胡麻らぁ」おすすめです！ 少し並ぶこともありますが、並んででも味わいたい一杯です。 いつも美味しいラーメンをありがとうございます。 ごちそうさまでした！！ #jaltrico #グルメ #孤食にぴったり #黙食にぴったり #私のおすすめ #胡麻らぁ #肉飯 #東京都 #豊島区 #ラーメン #麺処篠はら

コロナに気をつけて、飲食店訪問を継続中です。 東京メトロ有楽町線・副都心線の要町駅からほど近い「麺処 篠はら」。 初訪問から1ヶ月に一度のペースで訪問しているラーメン屋です。 今回頂いたのは、火曜・金曜・日曜に30食限定で販売している「鯛白湯そば」。 実はこちらのメニュー、都合により10月下旬で廃止との発表がありました。 なくなるのは寂しいなぁ･･････という思いがありますが、 また新しいメニューと出会えるのでは？という楽しみもあります。 でもとても美味しかったメニューなので、また不定期でも出会えればこの上ないです。 進化を繰り返してきた鯛白湯そば、鯛の濃厚な旨みがたまりません。 初めて食べてから今日に至るまで4年、鯛の味わいをそのまんま飲んでいるような 濃厚な美味しさはずっと変わっていません。 スープが絡んだ麺、たっぷりの具材、どれも欠かすことができません。 （たっぷりの肉に味玉がのる「特製」で注文するのがおすすめです） そしてラーメンに欠かせないのが「肉飯」。 最近は早い時間で売り切れていることも多かったので、今日は久しぶりに味わえました。 ボリュームは控えめですが食べ応えがあり、ラーメンのお供に欠かせません。 気づけば廃止までおおよそ1ヶ月･･････。 濃厚な鯛の味わいを感じたい方、ぜひ伺ってみてください！ なお訪問前は、お店のTwitterを確認してから訪問することをおすすめします！ どれくらい食べてきただろうか･･･。もう数えてませんが、 進化を続けてきた濃厚な鯛白湯そば、たくさんごちそうさまでした！！ #jaltrico #グルメ #東京都 #ラーメン #鯛白湯そば #黙食にぴったり #孤食にぴったり #私のおすすめ #肉飯