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#newyork
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2025/02/28 18:46
ヘルシー旅で思い出した昨年ニューヨークに行った時友人に勧められて行ったレストラン。 ヴィーガンメニューがとっても美味しかったのでご紹介します。 (ちなみに私はヴィーガンではありません) 2017年にオープンしたヴィーガン専門のレストラン「abcV」です ここは、モダンフレンチの巨匠ジャン-ジョルジュ氏のヴィーガンレストランです 私の中でヴィーガンって美味しいの? 満足感ある? などなどちょっとネガティブなイメージがありましたが想像の100倍!いや、もっともっとすごかったです。 例えば最初の写真の大きな物体。 カリフラワーを丸ごとローストしてハーブやターメリックやらのソースでいただくのですが、美味しい!! 見た目のインパクトにも負けず、繊細な味がしました。 あと、お花が散りばめられたレタスのカップはアボカドとカボチャをベースに色々なお野菜やハーブが隠れていて組合せが絶妙でした。 見た目のインパクトも面白い大きなクレープのようなモノはインドの伝統料理の「ドーサ」です。 スタッフのみんなフレンドリーで楽しそうに働いていて、カジュアルな雰囲気がとても心地良かったです。 今まで思っていたヴィーガンのイメージが見事に変わりました。 ジャン-ジョルジュ氏とも関係の深い米澤文雄シェフ監修のJALの機内食ヴィーガン、ベジタリアンミールも食べてみたくなりましたが、ファースト、ビジネスクラスのみなんですよね。 乗れたらいいなぁ〜😆 #newyork #abcv #jeangeorges #ヴィーガン #旅写真 #グルメ #ヘルシー旅
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2021/04/14 22:59
今回も過去の写真から…。 2018年秋のニューヨーク滞在中、クイーンズ区の某ギリシャレストランにて。 アストリアディットマース駅から5分程の場所にあったのは覚えてますが、 店の名前をどうしても思い出すことができませんでした。 日本にいた時、目にも耳にもすることなかった「ギリシャ料理」。 ラザニアのような伝統料理・ムサカなるものが気になり、訪れました。 ただ、NYは一皿のボリュームがものすごいので、 気になったものをいくつも食べることはできません。 メニューを見て気になった「ギリシャサラダ(S)」、「ムサカ」を注文。 もう2年半近くも前のことなので、詳しい味までは覚えてません。 ですが、日本人の口に非常によく合い、胃もたれすることなく、 ペロリと平らげられるほど美味しかったことは間違いありませんでした。 NYのギリシャ料理店は「デザートが無料」というところが多いんだそう! 私が訪れた店舗もそうだったのですが、2皿でお腹がパンパンに…。 デザートにありつくことはできませんでした…😅 NY滞在から約2年半がたちましたが、まだ海外に気軽に飛べそうもないのが辛いですね。 多様性があってどんな人でも受け入れてくれる、 コロナ前のニューヨークに戻れば、また訪れたいと思っています。 新しいグルメとの出会いに感謝!! ごちそうさまでした!! #jaltrico #グルメ #NewYork #クイーンズ区 #アストリアディットマース #ギリシャ料理 #ムサカ #新しい出会い #半端ないボリューム #シェアできるともっと楽しいよ #1人もいいけどね
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