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そぞろ神
2020年2月投稿キャンペーン入賞
2022年1月任命アンバサダー
2020年12月任命アンバサダー
2019年12月任命アンバサダー
獲得バッジ：11
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アクティビティ
2022/05/22
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そぞろ神
2022/05/22 23:18
【おうちで楽しむ沖縄ご飯】 1週間かけて完成したスーチカー。 沖縄で買ってきた皮付き豚バラ肉を使いました。皮の部分はプルプルした食感のゼラチン質です。ロメインレタスとタイ風の甘酸っぱくて辛いタレを添えました。 2枚目の写真、左上の白いペースト状のものは副産物のラードです。 これを使ってじゅうしいも作りました。豚の出汁と鰹節の出汁、昆布や椎茸の風味が豊かな炊き込みご飯が出来上がりました。 #LOVE沖縄 #グルメ
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2022/05/21
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そぞろ神
2022/05/21 15:42
【琉球宮廷料理を守る人々】 亜熱帯の気候風土と海上の道を通した交流で、琉球王国の宮廷料理は独自の発達を遂げてきました。その伝統をひたむきに継承する人々がいます。 繁華街の久茂地にあって、赤瓦の屋根が美しい料亭「美榮」。美榮の元料理長さんが営む首里の「赤田風」。冊封使の記録にある橘餅(きっぱん)を今に伝える「謝花きっぱん店」。花ぼうるを手作業で一つ一つ作る「新垣カミ菓子店」。 琉球の歴史的背景を秘めた宮廷料理は奥ゆかしく味わい深い。しっとりと手に吸い付くような琉球漆器の一椀に沖縄の文化が宿るかのようです。 #LOVE沖縄 #グルメ #旅写真
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そぞろ神
2022/05/21 14:57
17ENDの空と海 #LOVE沖縄 #旅写真
17END 沖縄県宮古島市
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2022/05/21 14:54
玉陵、東の御番所近くにあるトックリキワタです。 のびのびと樹冠を広げている巨木の姿は、いかにも南の島の風情です。この木がボリビアから沖縄に入ってきたのは1964年のこと。琉球諸島の街路樹として親しまれています。 #LOVE沖縄 #旅写真
東の御番所 沖縄県那覇市
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2022/05/20
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2022/05/20 14:41
【アスパラガス専用鍋】 山形県産の太いホワイトアスパラガスを買いました。ZWILLING J.A HENCKELSのアスパラガス専用鍋の出番です。ご覧のように中カゴの中央にフックが付いていて、アスパラガスの軸の部分を先にボイルすることができるスグレモノです。 日本人が筍を愛するようにアスパラガスを愛するヨーロッパ。次のシーズンにはぜひ現地でと心待ちにしています。 #グルメ
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2022/05/19
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そぞろ神
2022/05/19 17:33
恵比寿ガーデンプレイスに小さなテントを沢山設営していました。 【ALOHA TOKYO 2022】が5/20(金)〜22(日)に開催されます。 ハワイアン航空やハワイ州観光局もブースを設けます。2019年のALOHA TOKYO 開催から3年も経ってしまいましたが、ようやくの再開です。安心して海外に行くことのできる日が待ち遠しい思いです。 #リフレッシュ
恵比寿ガーデンプレイス 東京都渋谷区
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2022/05/16
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そぞろ神
2022/05/16 18:21
国場川に沿って走るゆいレール。 この区間の車窓は空中を行くかのごとき眺めです。 沖縄都市モノレールの愛称になった「ゆい」はうちなぁぐち(琉球方言)の「ゆいまーる」からとられました。もともとは村落共同体の相互補助を意味しています。 #LOVE沖縄 #旅写真
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そぞろ神
2022/05/16 17:34
【命の薬、ぬちぐすい】 古波蔵保好氏の名著「料理沖縄物語」が講談社文庫から復刊した。 著者は首里に生まれ沖縄の戦前戦後を見続けた気骨あるジャーナリストであった。愛おしむように語られる沖縄の暮らしや食べ物はまさに「ぬちぐすい」。 長い間入手困難な本であったが復刊はとてもうれしい。早速入手したこの本を持ってまた沖縄に行こうと思う。 #LOVE沖縄
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2022/05/15
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そぞろ神
2022/05/15 15:51
琉球八社の一つ沖宮(おきのぐう)。 沖縄戦で焼失した社殿は国宝に指定されていました。戦後奥武山公園内に遷座しています。小高い丘にある境内には様々な神様がいらっしゃり、東南アジアの寺院を彷仏とさせます。社殿に色とりどりの蘭が飾られて、いかにも南国のお社です。 #LOVE沖縄 #旅写真
琉球八社 沖宮 沖縄県那覇市
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