おうちで旅行気分✈️世界～スロバキア～
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スロバキア🇸🇰は、東部をウクライナ、北部をポーランド、西部をチェコとオーストリア、南部をハンガリーに囲まれた内陸国💡首都は、ブラチスラバで農耕や牧畜が盛んです🎵
第一次大戦後チェコと合併してオーストリアハンガリー帝国から独立し、チェコスロバキア共和国となります💡その後1993年にチェコと分離して、スロバキア共和国となりました✨
山が多く、冬のリゾート地として知られています🏔️また、飾らない素朴なヨーロッパが見られるのもスロバキアの特徴😆観光地のスピシュ城は中欧最大の城のひとつとも言われており、12世紀に建てられました🏰現在は廃城となっていますが、美しい要塞を持つ石のお城であるため世界遺産にも登録され、ジブリ映画『天空の城ラピュタ』のモデルの一つとなったとも言われています😃
ブラチスラバ城は4隅に塔が立つ独特な外観で「ひっくり返したテーブル」とも呼ばれ、18世紀女帝マリア・テレジアの時代に、ハプスブルク家の宮廷としてふさわしい姿とするため、さらに手を加えられ黄金時代を迎えましたが、19世紀火事により荒廃、20世紀に修復されて現在建物の一部が国立歴史博物館になっています✨
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スロバキア料理は、歴史的な背景からハンガリー料理、チェコ料理、オーストリア料理との共通点が多いです💡
主食はパンとジャガイモですが、パスタや米なども食べられています🍝他のヨーロッパ諸国と同様に、チーズなども料理によく使われます🧀

ハルシュキーは、スロバキアの定番料理👩‍🍳ブニョッキ(すり下ろしたジャガイモと小麦粉をゆでて作ったもの)と牛乳で溶いたチーズソースを絡めたもの💡カリカリに焼いたベーコンをのせて食べます😆

ゼミアコベー プラツキは、粗めにすりおろしたじゃがいもと小麦粉に塩で味付けをして薄く伸ばし、フライパンでカリカリに焼いたり油で揚げたりしたもの🥔子どものおやつからワインのおつまみなど幅広く食べられている家庭料理です😊

ブリンゾベー ピロヒは、ジャガイモと小麦粉で作った皮に、マッシュポテトを詰めた料理👩‍🍳見た目は水餃子やロシア料理の「ペリメニ」などに似ていますが、中身は挽肉ではなくじゃがいもです🥔😆トッピングにサワークリームと溶かしバターをかけたり、アサツキやカリカリに焼いて砕いたベーコンをまぶすこともあるようです😃
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ハルシュキー
ゼミアコベー プラツキ
ブリンゾベー ピロヒ
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