🇯🇵日本 東京神谷町【麺、スープ、チャーシュー良し!!】

土曜日にnw様が投稿されていた「天雷軒 神谷町本店」に行ってきました。ご投稿を見て、自分好みだと思って、昨日は休店だったので、今日、早速、ランチに足を運びました。

日比谷線の2番出口を出ると、行列が見えます。無言のスマホ列が10人ほど。どんどん呼ばれていき、待ち時間10分ほどで、呼ばれました。ラーメン屋レポの常套文句、「暖簾をくぐる」といきたいのですが、暖簾はありません...

次の常套句は、「入店すると、〇〇の匂いが... 」ですが、今どきのラーメン屋、匂いなどしません。カウンター5席、テーブルが3つとこじんまりしていますが、店員さんは4名いて回転が早いのもうなづけます。メニューはnw様と同じく「琥珀醤油拉麺」のチャーシュー麺としました。

着席後、すぐ来ました。煮干しの匂いが鼻腔を充満し、脳にも伝わって来ました。この時点で食べなくても味がわかります。さすがに麺は見ただけでは、判断できません。一口すすると、ちょっと固めで麺自身もいい味で、縮れ具合が濁り気が無いスープを絡めてくれ、美味しいです～

チャーシューも柔らかく、これだけでもツマミにいいお味です。

琥珀色のスープはサラッとしていますが、煮干しのエキスが濃厚で、シナチクとの相性は良さそうです。そう、なんとシナチクは無いんです。ここは減点ポイントです。

後でわかりましたが、「全部のせ」というチョイスもあり、シナチクやノリもあります。「全部のせ」がオススメです。

日比谷線が事故で一部区間走っていないので、余分な時間がかかりました...

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