発見レポ
北海道ラーメン道場
13件
2022/05/30 13:54
5/28(土)のCTS日帰り出張での夕食は、"北海道ラーメン道場"@CTSでいただきました🍜 北海道ラーメン道場、これまでは"雪あかり"、"そら"、"けやき"といった札幌ラーメン・味噌ラーメン専門店を利用してきましたが、今回は趣向を変えて塩ラーメン専門店である"函館麺厨房 あじさい"を利用してみました。 "函館"と言えば塩ラーメン😊ですが、函館出身の私、地元では"あじさい"を利用したことがなく💦、北海道ラーメン道場のお店の中でも気になっていた存在でした。 オーダーした品は、一番人気の"特塩拉麺"🍜 スープは透明度が高く、アッサリ系でなのですが、しっかりコクがあり、なかなか深い味わいでした。さらに、このスープ、麺との相性も大変良く、申し分ない完成度です。チャーシューやシナチク、たまごなどの具も美味しかったです。 また、このラーメン、ニンニク臭が無く、フライト前にいただくラーメンとしてもGood評価、有り難い点です。 これは、再訪ありですね‼️ "あじさい"の塩ラーメン、かなりオススメです!✨ #旅写真 #グルメ #北海道ラーメン道場 #函館麺厨房あじさい #新千歳空港
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4 コメント
2022/04/25 21:55
去る4/23の千歳日帰り出張ですが、夕食は新千歳空港内の"北海道ラーメン道場"でいただきました🍜 今回、事前に目をつけていたお店は、味噌ラーメンの専門店"麺処 白樺山荘"。 しかし、既に何人か入店待ちのお客様がいらっしゃり、時間の制約もあったため、白樺山荘の隣のお店"札幌味噌ラーメンけやき"に入店しました。 添付写真は、"けやき"で最もオーソドックスなメニュー"味噌ラーメン"です。 このラーメン、ズバリ、"王道を行く味噌ラーメン"です✨ スープは、コクやパンチは十分ですが、クドさはなく、好きな方でしたら全て飲めると思います。 また、麺は、やや硬めのちぢれ麺で、好き嫌いが分かれそうですが、店員さんに聞いたら"柔らかい麺"も用意できるそうです。私は、柔らかめの麺が好きなので、次回試してみたいと思います。 この味噌ラーメンの嬉しいところは、白髪ネギやキャベツ、ニンジンなど野菜をたっぷり食べられることです✨ 反面、お肉は、チャーシューではなく、挽肉炒めでした。この点も好き嫌いが分かれるかもしれませんが、チャーシュー麺を選ぶか、トッピングでチャーシューの追加も可能なようですので、問題ないかと思います。 北海道ラーメン道場、これまで"雪あかり"、"らーめん空"、"けやき"の味噌ラーメン専門店3店を利用しましたが、個人的には"優しさ"で選ぶなら"雪あかり"、"コク"で選ぶなら"けやき"でしょうか🤔 ラーメン、大変奥の深い食べ物ですね! #グルメ #旅写真 #北海道ラーメン道場 #札幌味噌ラーメン専門店けやき #新千歳空港
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