ベンガルール食べ歩き③ ベンガルールはカルナータカ州、インド南部。日本人が想像するデリーの料理とは大分違います。 1枚目から ・マサラドーサ。 ベンガルールのドーサは鉄板で油でカリッとさせるタイプでめちゃくちゃ美味しいです😊 ・レモンライス レモンとホールスパイスで味付けしたバスマティライス。 豆、香草、野菜なども入ります。暑いときは最高です🍋 ・ワダとイドリー ワダは豆のドーナツ。 イドリーは米と豆のライスケーキ。スイーツではないので甘くないです。素朴な味。 軽食で食べるもの。 ・チョーレー・バトゥーレーとプーリーとチャパティ ひよこ豆と野菜のスパイス煮込み、それに全粒粉の小麦チャパティとチャパティ揚げたプーリーをあわせて。 インドあるあるですが、インドではナンは一般的ではないのででてきません…(^_^;) チャパティがメジャー。煮込み料理とよく合います。 インド料理ってやっぱり美味しい、ベンガルール最高でした🇮🇳 3月にはコルカタに行ってまたインド料理を堪能します。フライトはコルカタは日本から直行便がないのでシンガポール経由でSQのビジネスクラスを使うので楽しみです✈️

ベンガルール食べ歩き①ご当地グルメ 1枚目から ①ドンネ・ビリヤーニ シーラガンバ米を使用した甘い風味のビリヤニでゆで卵とチキンを檳榔樹の葉の器（ドンネ）にいれて米で覆われたビリヤニ。スパイス具合、旨味最高でした。過去最高のビリヤニかも。 ②ラギ・ドーサ ラギとはシコクビエというヒエ。これはそのまま団子にして食べることもあるのですがこれをドーサにしたのがラギ・ドーサ。ラギはベンガルールで初めて見ました。素朴な味でチャパティとはまた違う味。ミントチャツネや野菜のカレー、サンバルにつけるとよく合いました。 ③バタムミルク サフランアーモンドミルク。やや甘い。 インド＝チャイですがこのバタムミルクもおすすめ。疲れたとき飲むとホッとします。20ルピーくらいです。 ④マサラドーサ 南インド全般で食べられるドーサですが、北カルナータカ州ではギー（バター）を使うのが特徴。 カリカリに焼き、脂を染み込ませたこってりドーサ。 めっちゃ美味いです。中の野菜マサラと外のこってり生地の旨さがたまりませんでした。 ベンガルール、食事は期待どおりに美味しいです。 まだまだ食べ歩きします😊 #ご当地グルメ

インドで人口第3位の840万人、カルナータカ州の州都ベンガルール（旧名バンガロール）。 インドのシリコンバレーとも言われるIT都市なのでシンガポールや香港のような高層ビルを想像してましたがそんな高層ビルはゼロ🇮🇳 街はインドにしては綺麗ですしお洒落なデザインや風景も。公園もどこか英風。ゴミも少な目で 伝統のサリー服より洋服来てる人が他都市より多いですし、他の都市より国際的な印象です。 とはいえ、インドはインド。デリーのようなカオス感はないですがクラクション鳴りまくり、野犬がたくさんいたりは同じです。 牛は全く見かけません。後ほど投稿しますが食文化も米料理が多くデリーやムンバイ、ハイデラバードなどとは違いますね。 日本人だとデリーよりはとっつき易い街だと思いますがインドらしさを求めるならデリーの方が良いかもです。

ベンガルール（旧バンガロール）はクリスマス🎄ムード全開❗ というか、クリスマス終わった瞬間にクリスマスツリーやイルミネーション片付けたりするのって日本独特の文化ですね。 海外はだいたい年明けてもまだイルミネーションもクリスマス飾りも出てます。今年シンガポールとかも普通1月にクリスマスツリーありました。 私はクリスマス終わった後も寒い時期はイルミネーションもクリスマス飾り、ツリーはあっていいと思います。寒空や雪景色に合うんですよね。まあベンガルールは気温26℃ありますが(^_^;) そんなベンガルール、メトロの入口にI LOVE INDIAの撮影映えスポットが😊 どこの国も一緒ですね。

『公共トイレ』 いろいろな場所で見かけますが、利用している人は少ないです。 有料で大小料金が違いますが10円〜15円ほどです🚽 東南アジアや中国のトイレは使った事はなく評価出来ませんが、外出する時は事前にトイレを済ませて外出した方が無難です。 とは言え緊急事態に備え大型のショッピングモールやホテルの場所は把握しておいた方がいいでしょう。 写真のハンドシャワーはよく見かけますが、トイレットペーパーがある確率は低いので常に持ち歩く事をお勧めします。 インドに来て最初に日本の良さを再認識したのはトイレでした。何処に行っても清潔なトイレがある日本🇯🇵 安心感が違いますね😌 #インド#ベンガルール#バンガロール#トイレ #jaltrico

『町の薬局屋さん』 いざと言う時の心強い味方です☺️ インドで一度だけお腹をくだしたことがありますが🚨日本から持ってきた薬は効かず、薬局で症状を伝え処方してもらった薬を飲んだところ一発で治りました。 至るところにあるので、地図で検索をかければ近くの薬局が見つかるはずです🗺 インド旅行時、抑えておくべきポイントの一つです☝️ #インド#ベンガルール#バンガロール#薬局 #グルメ #jaltrico