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@miki.9849
2022/06/23 19:15
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柑橘🍊のレアチーズケーキを作りました。 サワークリーム入りの酸味のあるレアチーズケーキ🧡 グレープフルーツのゼリーをのせて、オレンジとピンクグレープフルーツをふんだんに飾りました❣️ 濃厚ですが、柑橘の酸味が爽やかで後味スッキリ✨ よーく冷やして召し上がれ😊 #レアチーズケーキ #柑橘レアチーズ #レアチーズケーキ作り #チーズケーキ #ゼリー作り#ピンクグレープフルーツ #オレンジ#グレープフルーツゼリー #ひんやりスイーツ #おやつ作り#おやつ #甘いもの大好き #フーディーテーブル #マカロニメイト#富澤商店#tomizフォト #tomiz #コッタ#cotta#jaltrico #発見レポ#みんなに教えたいおいしいもの japanairlines_jal
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みひろ
2022/06/13 18:20
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昨日は #サントノーレ に挑戦しました。 onomatopee.patissier さんのレシピを参考にさせていただきました。 構成としては、フォンセ生地、シュー生地、カラメル、ディプロマットクリーム、シャンティキャラメル…となってます。 なかなか作るものが多く、私なんかが作れるのか不安でしたが、なんとか完成しました~✨ そして、すごく美味しかったです🎵 カラメルでコーティングしたディプロマットクリーム入りのプチシューがカリカリ美味しい✨ 苦味の効いたシャンティキャラメルが美味しい✨ 美味しい~✨ でも、失敗もしています💦 プチシューをはじめクッキーシューにして焼いたのですが、大きすぎて土台のフォンセ生地+シュー生地に乗りませんでした💦 シュー生地は二回焼いています💦 一番奥に見えるのがクッキーシューです。 そして、シュー生地にカラメルを付けるのに苦戦💦 厚ぼったくなってしまったり、熱くてうまくつけられなかったり💦 カラメルをつけるのに一番苦戦しました… 試食も兼ねて昨日は2、30個シュークリーム食べました💦 焼き立てのシュー生地が美味しいのにビックリ❗ シュー生地だけで何個も食べられる美味しさ✨ とにかくシュークリームばかり食べた一日でしたが、美味しくて満足です✨ 今度はゆっくりクッキーシューだけ焼いてもいいなぁ😊 美味しかったので練習も兼ねてまた作りたいです‼️ #mihiroのお菓子作り #サントノーレ #手作りサントノーレ #お菓子作り初心者 #お菓子好きな人と繋がりたい #コッタ #TOMIZファミリー #母の日父の日つなぐハピネス #わたしだけのおうちカフェ2 #うちの晴れごはん #フーディーテーブル foodietable.jp 様 #ガスイッチ japanairlines_jal #jaltrico #発見レポ #みんなに教えたいおいしいもの
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みひろ
2022/05/30 20:01
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週末に作ったケーキ🎂 今週は nekonomecafe さんのレシピをお借りして、 #蜂蜜とオレンジのムース を作りました。 最近は nekonomecafe さんのYouTubeにはまっています。 構成は、はちみつムースの中にオレンジコンフィとキャラメルムース、ボトムにパートシュクレ、最後にホワイトチョコのグラサージュをかけています。 オレンジコンフィは家にあったポンカンで作りました。 オレンジコンフィにはポンカンの皮を入れ、キャラメルムースも割りとしっかり焦がしたのでどちらも結構苦味があったのですが、これが甘いはちみつムースに合っていてとても美味しかったです。 そしてはちみつムースがとても美味しい✨ 子供たちにも大好評でした😊 ただ、子供たちにはオレンジコンフィとキャラメルムースは苦かったよう💦 子供とシェアするときは難しいですね~💦 子供と食べるときは、オレンジコンフィは皮を入れず、キャラメルムースのキャラメルはあまり焦がさないようにしなきゃダメかなぁ… でも、このアクセントがないと味がぼやけそうです💦 とは言えみんな美味しいと食べてくれました。 最近ケーキを作るのが楽しいです。 作るときはかなりてんぱってるし、動画もケーキを作る前に何度も観て確認しないと作れませんが💦 作り終わるとキッチンはぐちゃぐちゃ、@洗い物の山💦 もっとスムーズに作れるようになりたいなぁ。 練習あるのみですね❗ 作ってみたいレシピがたくさんあり、型も材料もどんどん買い足しちゃっているので、しっかり作っていきたいです。 それにしても型って割りと場所をとるので(うまく重ならない💦)収納場所に困りますね💦 #mihiroのお菓子作り #ムースミエル #リュッシュミエル #はちみつムース #nekonomecafeさんのレシピ #ネコノメカフェさんのレシピ #お菓子作り初心者 #お菓子好きな人と繋がりたい #コッタ #TOMIZファミリー #母の日父の日つなぐハピネス #わたしだけのおうちカフェ2 #うちの晴れごはん #フーディーテーブル foodietable.jp 様 #ガスイッチ japanairlines_jal #jaltrico #発見レポ #みんなに教えたいおいしいもの
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みひろ
2022/05/23 17:58
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週末に作ったスイーツ。 先週はかなり疲れていてケーキを作る気力がなく、エクレアにしました。 #尾形剛平 さんの #エクレールショコラ のレシピをお借りしました。 エクレアの上にチョコ入りのシュトロイゼルをのせ、中にはチョコレートカスタードクリームとテンパリングした板チョコを挟んでいます。 エクレアはシュークリームと同じだと思っていたら基本は同じだけど少し違うんですね。 知りませんでした💦 エクレアはシュークリームのようにもこもこではなくしゅっとしたフォルムなので、生地はシュークリームよりも若干固めだそう。 レシピによっては生地を冷凍して落ち着けるものも。 勉強になりました。 焼いてみたら一本20センチくらいの巨大なエクレアになってしまい、クリームは少し軽くしたくてディプロマットにしました。 完成したエクレアは掲載写真と違うので…膨らみすぎたのかなぁ💦 こんなに巨大なエクレアは初めて食べました💦 なのに9本も焼けました~💦 まだ余ってる💦 本当はもっと小さいのが5本できる予定でした💦 でも、味は好評でした😊 シュー生地の作り方もカスタードクリームの作り方も頭に入ったので、今度はクッキーシューを作りたいな🎵 エクレアはまたいつかリベンジします❗ #mihiroのお菓子作り #エクレール #エクレア #チョコエクレア #尾形剛平さんのレシピ #お菓子作り初心者 #お菓子好きな人と繋がりたい #コッタ #TOMIZファミリー #母の日父の日つなぐハピネス #わたしだけのおうちカフェ2 #うちの晴れごはん #フーディーテーブル foodietable.jp 様 #ガスイッチ japanairlines_jal #jaltrico #発見レポ #みんなに教えたいおいしいもの
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@miki.9849
2022/06/01 19:40
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ガトーシュクセを作りました。 ホールケーキサイズのダックワーズ❣️ アーモンドプードルがたっぷり入った香ばしい生地にコーヒークリームをサンドしました✨ 濃厚でしっとり、大満足のデザートです😊 #ガトーシュクセ#ダックワーズ#おやつ #コーヒークリーム #フーディーテーブル #おやつ作り#甘いもの好き#ケーキ作り #マカロニメイト#富澤商店#tomizフォト #tomiz #コッタ #cotta#おうちカフェ#jaltrico #発見レポ #みんなに教えたいおいしいもの japanairlines_jal
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みひろ
2022/06/06 11:16
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日曜日の朝ごはん🌄🍴 昨日は長男が朝からテスト。 主人も用事あり、次男も習い事があり、お昼ごはんはバラバラだったので、キーマカレーを作り置き。 その代わり朝ごはんは頑張って作りました。 長男が8時過ぎに家を出たいとのことだったので、7時完成を目標に頑張りました~💦 なんとか間に合いました✨ 間に合って一人大喜びしてました~✨ メインは前日に焼いたミルクハースサンド。 長男が大喜びしてたくさん食べてくれました✨ くるみマフィンはかなり私好みで美味しかったので頻繁に作りたいです🎵 ポタージュはキノコのポタージュ。 キノコのポタージュは大人に大人気✨ 代わりに子供たちにはバナナジュース。 ストローを指したけどとても飲みづらかったそう💦 この日はカレーも朝作っちゃったので日中とーってものんびりできました✨ これから休みはこんな感じでもいいなぁ☺️ #うちの晴れごはん #フーディーテーブル foodietable.jp 様 #私の食風景 #エドノイチ kasamai_edono1 様 owl_food_com 様 #我が家の食卓フォトコンテスト #母の日父の日つなぐハピネス #素敵な食卓365春 hiroshima_oyster.official 様 #わたしだけのおうちカフェ2 #ガスイッチ #朝ごはん #ミルクハースサンド japanairlines_jal #jaltrico #発見レポ #みんなに教えたいおいしいもの
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@miki.9849
2022/06/19 19:33
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ひんやりスイーツを作りました、 ピンクグレープフルーツのゼリーにキウイのムース🥝 フルーツ🍒🥝🍊をたっぷり盛ってビタミンチャージ✨ 酸味のあるフルーツのスイーツ、さっぱりとして爽やかでした😊 #キウイのうれしいかけ算 #おやつ作り #フルーツゼリー#ひんやりスイーツ #グレープフルーツゼリー#ゼリー作り #キウイムース #フーディーテーブル #マカロニメイト#甘いもの好き#おやつ #富澤商店#tomizフォト #tomiz#コッタ #cotta#アガー#ゼライス#jaltrico #発見レポ #みんなに教えたいおいしいもの japanairlines_jal
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みひろ
2022/05/23 17:43
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日曜日の朝ごはん🌄🍴 朝から食パンを焼き、ホワイトソースを作り、クロックムッシュを作りました。 食パンは一次発酵に90分、ベンチタイムに30分、焼成に30分と時間がかかり、朝ごはんは9時くらいになっちゃいました~💦 長男は6時過ぎ、次男も7時前に起きたのに💦 発酵に時間がかかるのでついでにマフィンも焼きました。 かぼちゃのポタージュはかぼちゃをじっくりオーブンで焼いて作りました。 時間はかかったけど、喜んでもらえたので良かったです。 #うちの晴れごはん #フーディーテーブル foodietable.jp 様 #私の食風景 #エドノイチ kasamai_edono1 様 owl_food_com 様 #我が家の食卓フォトコンテスト #母の日父の日つなぐハピネス #素敵な食卓365春 hiroshima_oyster.official 様 #自分にやさしい朝時間 #ギリシャスタイルキリヨーグルト入り #わたしだけのおうちカフェ2 #美味しい朝活 #ガスイッチ japanairlines_jal #jaltrico #発見レポ #みんなに教えたいおいしいもの
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みひろ
2022/05/30 19:21
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日曜日のご飯🍴 日曜日は大粒の生牡蠣を楽しみました~✨ 大粒で甘くてプルプル✨ 美味しかったです😊 あとは簡単にできるものを中心に。 トマトの冷製パスタは白ワインビネガーをきたせたので子供にどうかな…と思いましたが、長男が美味しいと喜んで食べていました✨ グラタンはカリフラワーとブロッコリーのグラタン。 きゅうりはエジプト料理に使われる調味料のデュカを適当に作り、ミントとレモンで合えてみました。 美味しかったので今度は他の野菜で作ってみます。 スープはブロッコリーのポタージュ。 サラダやカプレーゼは我が家の定番ですね。 手作りフォカッチャにハムとチーズを焼いものは、食べたいとリクエストされたので作りました。 この日のメインは何より牡蠣✨ 美味しくて幸せな日曜日になりました😊 #うちの晴れごはん #フーディーテーブル foodietable.jp 様 #私の食風景 #エドノイチ kasamai_edono1 様 owl_food_com 様 #我が家の食卓フォトコンテスト #母の日父の日つなぐハピネス #素敵な食卓365春 hiroshima_oyster.official 様 #わたしだけのおうちカフェ2 #ガスイッチ japanairlines_jal #jaltrico #発見レポ #みんなに教えたいおいしいもの
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