ジョージア🇬🇪グルメ 日本でも少しずつ認知度が高くなっているジョージアグルメ。ジョージアのお料理はどれも本当に口に合いました。 日本で有名になったシュクメルリ(鶏のガーリックミルク煮)はもちろん、美味しいものがたくさん。 ①チュルチュヘラ ジョージアの至るところで不思議な棒状のものがぶら下がっているのですが、それがジョージアのおやつ、チュルチュヘラです。クルミなどのナッツをブドウ果汁や蜂蜜を使った皮(なんというかちょっとチューイーな感じ？)でくるんだもの。糸が真ん中に通っています。これは登山のお供にぴったりでした。 ②ヒンカリ ジョージア料理の代表格、ジョージア版小籠包みたいな感じですが、小ではなくかなり大きいです。パクチーが入っていてとてもジューシーでした。 ③ハチャプリ ハチャプリはパンですが、上の具材によって呼び方が少しずつ変わります。これは生卵とチーズのカロリー爆弾。スモールサイズですが厚みもあって一人では完食不可能でした。美味しかったので悔やまれます。 ④ハルチョー 牛肉や米が入ったスパイシースープ。体も温まり、深い味わいでした。ジョージアで食べたスープはどれも美味しかったです。 ⑤クヴェヴリワイン 忘れてはならないワイン。ワインの故郷ジョージアで飲んだ、伝統製法のクヴェヴリ(地中に埋める壺)で作ったワインはジョージアで飲まずには帰れません。この写真はシグナギで泊まった宿で、オーナーさんが手作りしていたもの。クヴェヴリワインは色がアンバー色になるのも特徴です。また飲みたい！ 長くなりましたが、ジョージアはグルメ旅にもおすすめです。 #ジョージア #グルジア #コーカサス #ジョージア料理 #ジョージアグルメ #グルメ #ワイン #旅写真 #おすすめ旅プラン

ジョージア料理🇬🇪シュクメルリ。 寒い日にぴったりの美味しい一皿です。 ジョージアを旅して、大好きになったジョージア料理。 可愛らしいシグナギの街で、宿のオーナーさんにおすすめしてもらった近くのレストランでいただきました。 チキンをガーリックがかなり効いたミルクベースのスープで煮込み、オーブンで焼いた料理。パンにもお酒にもぴったり合う味で、日本人も好きな味だと思います。 量が多くてひとり旅にはちょっときついですが、とっても美味しかったです！ ・ びっくりしたのは、松屋でシュクメルリ鍋定食なるものが期間限定でメニューになっていること。奄美には松屋もないし食べていないので味はわかりませんが、シュクメルリが日本のファストフードに登場しているなんて、ジョージアの人が知ったら驚くことでしょう。 ・ 今年はウラジオストクやモスクワなどロシアへの渡航が便利になる年。ロシアにはジョージア料理のお店も多いそうなのでおすすめしたい&私もロシアに行きたいなぁと思っています！ #シュクメルリ #ジョージア料理 #シグナギ #ジョージア #グルジア #グルメ #旅写真 #2020年の抱負

Georgia🇬🇪Tbilisi ジョージア料理。 ハチャプリ。卵と塩気のあるチーズがのってるパンです。 ジョージアはチーズが有名でハチャプリの卵の下にもチーズ。日本のチーズより塩気が強くて半熟卵とぴったり。 トビリシ滞在中、何度も行ったパン屋。観光客にも地元の人にも人気だった。 throwback 2019 #ジョージア #georgia #ハチャプリ #ジョージア料理 #グルメ japanairlines_jal #jaldiscova #発見レポ #穴場スポット #旅写真

ジョージア料理、ハチャプリ。 英語ではチーズパイと説明されていたりする、チーズを使ったパイやパンの類です。 ハチャプリと一言で言っても種類がいろいろあって、これは見た目のインパクトもカロリーも最大級のハチャプリ・アチャルリ。大きな舟形のパンの中にチーズが入っていて、さらに生卵(卵黄)とバターがのった、まさにカロリー爆弾です。 マグネットやポストカードになるほどのハチャプリ・アチャルリは、ジョージアで食べてみたかったもののひとつ。 トビリシで泊まっていたアパートメントの近くにあったMachakhela(マチャヘラ)というお店は、lonely planetで種類もサイズも豊富と書かれていたので、ひとり旅の私にとって小さいサイズがあるのがありがたく、寄ってみました。 これが一番小さいサイズなんですが、軽く3人分くらいあって、頑張っても半分食べるのがやっとでした(無念…)。 それでも、朝晩はひんやりする秋に訪れたおかげで、こういう熱々のチーズ料理がとても美味しくいただけました。 びっくりしたのはこのパンのおいしさ。焼きたてで中がモチモチ、チーズやバターと相性抜群でした。ジョージアはパンがとても美味しかったのも印象的です。 #machakhela #tbilisi #georgia #マチャヘラ #ハチャプリ #ジョージア料理 #トビリシ #ジョージア #グルジア #コーカサス #グルメ #食欲の秋 #旅写真 #ひとり旅

カズベキでの夜のひととき。 宿泊先のオーナーさんにおすすめしてもらった、パノラマ・カズベキというレストランに行きました。 円形のレストランで、名前のとおり、大きな窓ガラスからカズベキの街と山が見え、すばらしい眺めでした。 ・ ワインの故郷と言われているジョージア。 美味しいワインをかなりお手頃価格で楽しむことができます。 (このミニボトルで250円ほど) そして、日本人の口に合うジョージア料理も旅の魅力です。 9月のジョージアは日本よりも秋が進んでいて、特にここカズベキのような山岳エリアは朝晩はかなり冷え込みました(最低気温が3℃ほど)。 ワインをいただき、熱々のマッシュルームスープで身体を温め、これが本当に美味しかったです！ そして、ジョージア名物のひとつ、ヒンカリ(ジョージア版、大きな小籠包？)を堪能。ヒンカリはかなり食べ応えがあり、中にスープもたっぷり入っていました。 #kazbegi #stepantsuminda #georgia #パノラマカズベキ #レストラン #カズベキ #ステパンツミンダ #ジョージア #グルジア #コーカサス #ジョージア料理 #ジョージアワイン #ワイン #食欲の秋 #旅日記 #グルメ #旅写真