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#沖縄そば
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2023/01/14 08:46
オキコ株式会社のシークワーサーのど飴 石垣島のファミリーマートで買ったシークワーサーのど飴。 裏を見てみたら、販売者がオキコでした。 オキコは、菓子パンや沖縄そば、オキコラーメンなどを販売しています。 沖縄のスーパーやコンビニで、この会社の製品にお目にかかっている方も多いのではないでしょうか? そういえば、1年半ほど前、スーパーでオキコの沖縄そばを買ったら、三枚肉が入っていると表示されていたのに入っておらず、オキコ株式会社に電話したことがあります。 西原から代替品を持って伺います、と言われたのですが、旭橋近くのホテルにいたため、西原(浦添の東側)からわざわざ来てもらうのも…と思い申し出を辞退しました。 そんな思い出のあるオキコ株式会社が販売しているシークワーサーのど飴、のど飴にありがちなスースーする感じは全くないんですが、真ん中に月桃葉エキス配合のパウダーが入っていて、何やら面白い味わいですw ちなみに、製造所は扇雀飴本舗の姫路工場でした。 扇雀飴って、なんだか懐かしいです。 #シークワーサーのど飴 #オキコ #扇雀飴 #沖縄そば #グルメ #地元自慢 沖縄のソウルフードですかね #jaltrico
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2022/12/27 13:11
#旅まとめ 今年もたくさん食べました「沖縄そば」🍜 お店の個性を今年も楽しんでします。 1枚目 ゆうなみ 坂下店   安里駅とおもろまち駅から歩いて10分くらいのところにありました。4月の冷たい雨のなか、引き寄せられるように入った記憶がおもいおこされます。地元の家族ずれの方も多かったです。  三枚肉、ソーキ、てびちのがのったミックスをチョイス。麺は、細麺、平麺、よもぎ麺の3種類から選べますが、スープとの絡みも良さそうなので、細麺を。麺は全粒粉を使っているとのことで、細麺でもしっかりした食感があって、美味しかった~☺  面の上に大量にトッピングされているのは、ふーちば(よもぎ)です。テーブルに置いてあって、自由に入れることができました。この沖縄のハーブ、ふーちばに心奪われました。 2・3枚目 木灰そば とらや  小禄駅からすぐそば。  機内で見たビデオが気になっていってきました。  こちらでは、かん水の代わりに、木灰を水に入れてできた上澄み(灰汁)をつかって、独特な麺を作っているそうです。中細麺と平打ち麺の2種類から選べ、お店ではスープとよく絡む中細麺がおすすです。おすすめどおり中細麺を板が来ましたが、木灰を使っているので、独特の香り、燻製の香りがしてとても美味しかったです。唯一無二の麺でした。  また、サイドメニューのご飯もあり、一番人気のちきなーじゃこのせごはんを注文。チキナーのザクザク食感がおいしかったです。ちなみに、シマナー(からし菜)を塩漬けするものをちきなーと一般的にいうそうです。 4・5枚目 ななほし食堂  首里駅から数分のところにあります。  お店は、平日昼間しかやっておらず、なかなか行く機会がありませんでした。お店は、あちこーこーのゆし豆腐が名物のお店ですが、メニューも多く、注文は悩んでしまいます。  2回目に行ったときは、そば定食を注文。味は、普通においしいのですが、その品数がうれしいこと。チキンカツORポー玉、モズク酢、ご飯、漬物、ぜんざいのフルコースになっています。間違っても、ご飯大盛を選んだ日には、動けない気がします。  ちなみに、「10月17日は沖縄そばの日」だそうです。この日に、沖縄を音連れ隊と思ってます。 #旅写真 #グルメ #沖縄そば
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