[私の日本酒] あべ　イエロー 生酒 特定名称　純米吟醸 阿部酒造　参考価格 2420円(四合瓶) 飲み方　しっかり冷やして オススメ度★★★★☆ (食中、食後に) 貴重な一本〆を使用した純米吟醸生酒です。 一本〆は田んぼ面積を増やすことができない関係上その年の収穫量により製造数量に変動があります。今年は収穫量が少なめなので製造量も少なめ。酒米のなかでも比較的味が乗りやすく低アルコールで醸したお酒になります。 おりがらみの生酒となっており開栓時は吹き出す心配がありましたが栓が気持ち良い音で抜けただけで一安心。仕込みタンクロットは2番。しっかりしたガス感に優しい甘みとキレ。飲み飽きない酒を目指すあべさんらしいお酒に仕上がっています。さっぱり系の食中酒から食後酒してもどんどん飲めちゃう。 フラッグシップの純米大吟醸は3月頃の発売です。今から要チェックですね！阿部酒造には甘口旨口の★(スター)シリーズもありこちらもオススメです。 味の目安になる日本酒度と酸度は先入観を避ける為に調べていません。あくまで個人の見解としてご参考にして下さい。 #私の日本酒 #日本酒 #新潟 #グルメ

[私の日本酒] 碧漪軒　純米大吟醸生酒 特定名称　純米大吟醸 桝一市村酒造場　参考価格 3300円(500ml) 飲み方　冷やして オススメ度★★★★☆ (食中に) 宝暦5年（1755）から続く桝一市村酒造場。 蔵元直売所はとても良い雰囲気で試飲も出来ます。辛口を基本に精米20%の応龍など魅力的なお酒が多数。ボトルデザインにも凝っており華やかさもあります。 小布施で晩年を過ごした葛飾北斎が天井絵の制作に励んだ碧漪軒(へきいけん)。その名を冠したボトルデザインは碧漪の意味である青いさざ波を感じさせます。 酒造好適米の「備前雄町（岡山県産）」を精米歩合40％まで磨き丹念に低温発酵させ、水のように柔らかく澄みきった口当たり。上蓋が木製でコルクを使用しているため匂い移りが少し気になりました。商品説明ではフルーティーと書いてありますが感じられませんでした。とても淡麗で、あ〜日本酒だなって感覚です。お刺身やお寿司などの日本料理に相性抜群です。 味の目安になる日本酒度と酸度は先入観を避ける為に調べていません。あくまで個人の見解としてご参考にして下さい。 #私の日本酒 #日本酒 #長野 #旅写真 #グルメ

[私の日本酒] 麒麟山　ぽたりぽたり　しぼりたて生原酒 特定名称　純米吟醸 麒麟山酒造　参考価格 1870円(四合瓶) 飲み方　しっかり冷やして オススメ度★★★★☆ (食中に) 地元阿賀町産・酒米「越淡麗」を100%使用した純米吟醸生酒。麒麟山酒造は新潟を代表する淡麗辛口の酒蔵です。辛口な味わいと地域に根ざした酒造りにこだわっています。 品評では辛口が主な麒麟山の中でもぽたりシリーズはル・レクチェを思わせる甘めのおだやかな含み香が特徴とあるが…ん？そうかな？？香りはおだやかだが西洋梨とは思えない。スッキリ淡麗辛口です。蔵の基本方針が明確に表れてますね。 う〜ん…爽やかな甘口を期待してました。私の晩酌は食後が殆どなので…焼き鳥や焼き魚、お刺身等の食中酒として。又は辛口の生酒がお好きな方にはオススメですね。同じぽたりぽたりには五百万石バージョンもあります。 味の目安になる日本酒度と酸度は先入観を避ける為に調べていません。あくまで個人の見解としてご参考にして下さい。 #私の日本酒 #日本酒 #新潟 #グルメ

長野、小布施にある土鍋ラーメン店。 ここのお店ではヴィーガンの為に考えられたラーメンと餃子があります。そのような人達の為にメニューを考えて提供してるのはとても素晴らしいですね。 熱すぎてなかなか食べれませんが冬に食べる味噌ラーメンは体も温まり大満足。仕上げの雑炊は完食してから頼みます。ボリューム満点でした。 #旅写真 #土鍋ラーメン #小布施 #ヴィーガン

[私の日本酒] イットキー　生酒　しぼりたて 特定名称　純米吟醸 玉川酒造　参考価格 1980円(四合瓶) 飲み方　しっかり冷やして オススメ度★★★★☆ (食前、食後に) アルコールは12度と低め。なるべく調べないようにはしているが日本酒度−20って(-｡-;知らない人に白ワインって言ってもわからないかも。麹と酵母で作るとはいえ原材料が米とは信じられない。 このお酒の難点は味にバラつきが多いです。何本か飲んでますがいつも違います。今回は甘みは少なく(他の日本酒と比べれば充分甘い)軽い酸味が残る感じでした。保存状態にも左右されるので一概には言えないんですが当たりとハズレがあります。好みにもよりますが当たりだとマスカット丸かじりみたいなお味です。おりがらみや火入れバージョンもありますがこの生酒タイプがオススメです。 玉川酒造さんには日本酒のウォッカとも言える「越後武士」というアルコール46度の米を原料にしたリキュールもあります。気になる方はお試しあれ。 味の目安になる日本酒度と酸度は先入観を避ける為に調べていません。あくまで個人の見解としてご参考にして下さい。 #私の日本酒 #日本酒 #新潟 #グルメ

今日の志賀高原 快晴でとても綺麗な景色になりました。朝は冷え込んだのでダイヤモンドダストも見られました。 自然が作り出した木のアーチも見つけました。 う〜ん…極寒パウダーサイコーです。 #旅写真 #冬 #志賀高原 #スキー #自然

今日の雪山。 ヤマボクワイルドスノーパーク。 パウダーは殆ど無かったけどまぁいいかな。 #旅写真 #スキー #雪山 #冬 #自然

北総浄水場 トリコメンバーのYoko Ishimizuさんが珍スポットを中心に投稿なされてますが私も１つ。 ドライブしてたら何やら巨大な陶芸？と思ったら浄水場の給水塔のようです。 給水塔って色んな形がありますがかなりのインパクト。 たったそれだけの瑣末な投稿でした(^_^;) #穴場スポット #給水塔 #珍スポット

我が家の味方コストコマン！ 近くにあるけど使ったことなくて。ダメなら会員料金も返してくれるしまぁ行ってみるかと。 もちろん全ての商品が安いわけではありませんが代表的なKIRKLANDだけでなく色々なメーカーの商品がディスカウントされてて良い物も安く売ってる。なんでもっと早く使わなかったんだろ。基本的にビックサイズで売られているのが困るんですけどね。 お肉、お魚等のフード類、お米や洗剤等の日用品からおもちゃまでお安く買えて会員料金はすぐにペイ出来ました。超大型商品のサウナ小屋とかあって買う人おるんかなって思ってしまう。 我が家のお気に入りはLIONCoffee。ガソリンが他店よりリッター辺り約10円安いのも魅力です。使えるカードがmasterのみっていうのがなぁ…仕方ないから作ったけど。 #コストコ #デビュー #グルメ