おうちで旅行気分✈️世界～スペイン～
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スペイン🇪🇸は、ヨーロッパ南西端のイベリア半島の約8割を占め大西洋と地中海に面している国✨ジブラルタル海峡を挟んでアフリカ大陸と近接しています💡首都はマドリードで、面積は506,000㎢、日本の約1.3倍です😃
年間を通して晴れの日が多く、じめじめすることがない気候で、とても過ごしやすい国です🎵
世界遺産がとても多いことでも有名で、イタリア・中国に次いで3番目に多くの世界遺産が登録されていています✨

スペインの料理は、味付けがオリーブオイルや塩、ニンニクベースの、身体に良く量が多いのが特徴🧄内陸部には肉や豆、地中海や北部沿岸部は魚介類が豊富に獲れ、地方色豊かな料理が発展しています🐟️
地中海料理として、近隣の国々とともに世界無形文化遺産にも登録されています✨

パエリア🥘は、パエジェーラと呼ばれる専用のパエリア鍋で調理する米料理で、野菜、魚介類、肉などの具材をたっぷりと入れて炒め、それに米、水、黄色の着色料としてサフランを加えて炊き上げます💡ディナーよりランチタイムに食べられることが多いそう😃

ソパ デ アホは、スペイン語でアホはにんにく🧄、ソパはスープ🥣
もともとスープの語源には「汁物に浸して食べるパン切れ」という意味があり、14世紀ごろからパン入りのブイヨンを指すようになったと言われています💡お腹を空かせた貧しい羊飼いたちが胃を満たしたいがために、硬くなったパンを入れて胃を膨らませたというスープ🥣

アヒージョは、オリーブオイルとニンニクで食材を煮込む料理🧄カスエラ（耐熱の陶器）にて熱したオリーブオイルごと提供されます💡スペイン料理の一種で、マドリード以南の代表的な小皿料理😃アヒージョとはスペイン語で「小さなニンニク」、具体的には「刻んだニンニク」を表わす言葉である。日本では、料理自体を「アヒージョ」といいますが、スペインでは、料理名は「（食材名）・アル・アヒージョ 」、日本語で「（食材名）のアヒージョ」という意味の呼び方をします💡たとえばエビを使用する場合は「ガンバス （エビ）・アル・アヒージョ」、「エビのアヒージョ」となります🎵
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パエリア
ソパ デ アホ
ガンバス アル アヒージョ
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