おうちで旅行気分✈️世界～ベルギー～ ＊ ベルギー🇧🇪は北がオランダ、東がドイツとルクセンブルグ、南がフランスと国境を接し、北西に位置する海岸線は北海に面しています💡 ベルギーの北半分はオランダ語を話し、南半分はフランス語を話します😃ドイツの隣接地域はドイツ語を話し、公用語が3つもあるめずらしい国です✨ 年を通して比較的温和な気候が特徴で、4月頃から観光シーズンが始まります🎵ただし海洋性気候のため、晴れていても突然にわか雨が降ったりと雨具が手放せない天候です🌂 ＊ ベルギーの食文化は、フランス料理の伝統を受け継ぐ美食の国✨北海に面した北部は新鮮な海の幸のシーフード料理、南部では狩猟による山の幸を使ったジビエ料理が楽しめます🎵 ストゥンプは、じゃがいもをマッシュにして香草や野菜を混ぜ込んだもので、どこの店にもある定番料理🎶また、家庭でも作られるベルギーの国民食です💡 クロケット･オー･クルヴェットは小エビのクロケット🦐クリームコロッケのような料理👩‍🍳クロケットは、日本で言うご飯🍚のように、お料理と一緒に出てきます💡主食がジャガイモのヨーロッパならではの料理です🥔 フリッツと呼ばれるフライドポテトは、ベルギーの国民食✨どんな小さな町にもフリッツ専門店があるといっても過言ではなく、ベルギー全土に4500軒以上のフリッツ専門店があるそう😆 ワーテルゾーイとは、肉類を茹でた煮汁にクリームと卵黄をいれて作るベルギーの郷土料理💡 本来は川魚を使う料理でしたが、庶民に手の届くより安価な材料として鶏肉が使われるようになったそう😃 カルボナードフラマンドは、牛肉のビール煮フランドル風という意味のベルギー発祥の煮込み料理です🍲牛肉がホロホロになるまで煮込むシンプルなお料理✨ ＊ ストゥンプ クロケット オー クルヴェット フリッツ ワーテルゾーイ カルボナードフラマンド ＊ #ベルギー #ベルギー料理 #世界の料理 #世界料理 #世界旅行気分 #おうち時間 #おうちごはん #旅行行きたい #旅行気分 #おうちで過ごそう #おうちで旅行気分 #料理 #手作りごはん #お家ごはん #料理好きな人と繋がりたい #おうちじかん #愛があふれるdiyキャンペーン #にくのたよりへ肉自慢 #stylefactory_by_cz #やさい100日チャレンジ #ごはんと旅をしよう japanairlines_jal #jaltrico #発見レポ #グルメ

おうちで旅行気分✈️世界～ルクセンブルク～ ＊ ルクセンブルク🇱🇺は、ベルギー、フランス、ドイツに囲まれたヨーロッパの小さな国💡面積も神奈川県ほどしかないヨーロッパの小国ですが、実は世界でも指折りのお金持ち国家として一目置かれている存在✨ アルデンヌの深い森や北部の自然公園、東部のミュラータール地方にある岩の峡谷、南東部のモーゼル渓谷などがあり、国土のほとんどが豊かな自然で覆われています🏞️ 首都は、国名と同じルクセンブルク市😃ルクセンブルクの旧市街は「北のジブラルタル」の異名をもつ難攻不落の城砦都市💡ペトリュス渓谷に守られた天然の要塞で、断崖と2つの川に囲まれた地形を生かして造られた街並みは、世界遺産に登録されています✨ ＊ ルクセンブルクの食事は「フランスの質、ドイツの量」と言われ、手の込んだ料理が山盛りに出てきます😆食いしん坊のルクセンブルク人は、まず自慢のスパークリングワイン、「クレマン・ド・リュクサンブール」で乾杯してからゆっくりと食事を楽しみます🥂 名物料理のパテ・オ・リースリング💡街でパン屋や総菜屋のウィンドーを覗くと、出べそのような丸い輪が上についている細長いパイ包みのパテがたくさん並んでいます✨中には仔牛と豚で作ったパテとリースリングワインのジュレが詰まっていてサイズも店により様々🎵 スモークハムとそら豆のプレートや、そら豆のスープ🥣ジュッド・マット・ガーデボウネンはとても長い料理名ですが、ポトフのようなシンプルな料理で国民食として定着しているようです💡スモークハムをメインにじゃがいもやニンジン、空豆などを使うのが一般的なのだそうです😆 グロンペルキッシェルシャーは、ルクセンブルクのイベントでは欠かせない、各家庭で作られ屋台でも食べられるルクセンブルクの伝統料理💡ポテトをスライスし、卵や小麦粉でつないて味をつけて揚げたポテトの掻き揚げです🥔 ＊ パテ オ リースリング ジェットマット ガーテボウネン グロンペルキッシャルシャー ＊ #ルクセンブルク #ルクセンブルク料理 #世界の料理 #世界料理 #世界旅行気分 #おうち時間 #おうちごはん #旅行行きたい #旅行気分 #おうちで過ごそう #おうちで旅行気分 #料理 #手作りごはん #お家ごはん #料理好きな人と繋がりたい #おうちじかん #おいも豚が当たる miyazaki_brandpork #愛があふれるdiyキャンペーン #stylefactory_by_cz #やさい100日チャレンジ #ごはんと旅をしよう japanairlines_jal #jaltrico #発見レポ #グルメ

おうちで旅行気分✈️世界～フランス～ ＊ フランス🇫🇷は西ヨーロッパに位置し、中世の都市やアルプスの村々、地中海のビーチを擁する国✨首都パリは、ファッションブランド、ルーブル美術館をはじめとする名高い美術館が有名💡フランス革命100周年を記念するパリ万国博覧会にあわせて、1889年に建設されたパリのシンボルがエッフェル塔です🗼 ＊ 美食の国というイメージの強いフランス🍴フォアグラやトリュフなどが有名ですが、日常で高級食材を食べることはありません🤣フランス人にとってもたまの贅沢で食べるもの✨ チーズやバター、クリームなどの乳製品は価格も安く種類も豊富なので、消費量はかなり多いそう💡 魚も食べますが、肉の消費のが多く、牛、豚、鶏に加えて七面鳥やウサギや鴨なども食べられます😋ハムやパテなど加工品はスーパーに沢山の種類が並んでいます🎵 また、パンはフランスの食生活に不可欠な存在です🥖 キッシュは、もともとロレーヌ地方発祥の郷土料理💡各家庭で作られているママの味👩‍🍳パイ生地やタルトの生地に、ベーコンや野菜・チーズ・クリームを加えた卵液を入れて作ります🥚 ポトフも家庭料理の一つ🥣鍋に塊のままの牛肉、野菜類に香辛料を入れて長時間煮込んだもの🍲 オニオングラタンスープは、リヨン名物のオニオンスープがパリへ行ってグラタンになったといわれています💡たっぷりとチーズをふりかけ、全体をぐつぐつと熱くして食べると絶品です😋 ポワレとは、下味をつけた魚や肉を、適量の油でカリッと焼く調理方法💡フライパンを使用し素材をできるだけ動かさず、高温で手早く焼くのが基本です👩‍🍳 ポワレによく使われる素材は、鯛や舌平目、スズキなどの白身魚や鮭、鱒など🐟️現在では魚料理のイメージが強いポワレですが、元々は肉料理に使われる調理法なんだそう😃 ＊ キッシュ ポトフ オニオングラタンスープ ポワレ ＊ #フランス #フランス料理 #世界の料理 #世界料理 #世界旅行気分 #おうち時間 #おうちごはん #旅行行きたい #旅行気分 #おうちで過ごそう #おうちで旅行気分 #料理 #手作りごはん #お家ごはん #料理好きな人と繋がりたい #おうちじかん #愛があふれるdiyキャンペーン #stylefactory_by_cz #やさい100日チャレンジ #ごはんと旅をしよう japanairlines_jal #jaltrico #発見レポ #グルメ

おうちで旅行気分✈️世界～モナコ～ ＊ モナコ🇲🇨はフランスの地中海沿岸にある独立都市国家✨世界に3つある公国のひとつです💡高級カジノやヨットハーバー、年に一度モナコ市街地で開催される名高いモナコ グランプリで知られています🏁🏎️中心地区のモンテカルロには、エレガントなベルエポック時代のカジノ施設や、華やかなモンテカルロ オペラハウスがあります😃 モナコ居住者のうち、モナコ国籍を持っているのは人口のわずか4分の1程度で、そのほかは他国の国籍保有者で、モナコは世界中からセレブが集まる国だといわれています💡私も子供の頃からF1を観ていて、いつか行ってみたい国🎵 ＊ モナコは世界で二番目に小さい国と言われていますが、フランスとイタリアを隣国に持つ為2か国の素晴らしい食文化の影響を受けています👩‍🍳様々な食材が使われており、モナコの伝統的な料理もあります💡酸味と繊細な甘い味の組み合わせ、イタリアのパスタ、高級リゾート地としても有名で、特にシーフード料理は昔からよく食べられています🐟️ バルバジュアンは玉ねぎやフダンソウやリコッタやほうれん草などペイストリーで包み揚げた料理💡この具材の他にパルメザンチーズを大量に入れて揚げるのが特徴です🧀 バー・ア・ラ・モナコは、スズキを丸ごと使った伝統料理✨ジャガイモとニンジンの上にスズキを置き、トマトベースのソースで焼きあげます🐟️モナコと料理名にもついているほど、モナコでは伝統的な料理です💡豪快に魚のスズキを丸々1匹使用した料理で、家庭でもレストランでも食べられています🍴 フーガスとは、プロバンス風のヤシの葉のような形をしたパン🍞モナコ発祥とも言われているフーガスは、すごく大きいパンで見た目は本当に葉っぱの切れ目も再現されており可愛い🍂 味は様々な種類のフーガスが作られており、チーズ味やトマト味、オリーブオイルで味付けされたシンプルなフーガスなどがあります💡 ＊ バルバジュアン バー・ア・ラ・モナコ フーガス ＊ #モナコ #モナコ料理 #世界の料理 #世界料理 #世界旅行気分 #おうち時間 #おうちごはん #旅行行きたい #旅行気分 #おうちで過ごそう #おうちで旅行気分 #料理 #手作りごはん #お家ごはん #料理好きな人と繋がりたい #おうちじかん #愛があふれるdiyキャンペーン #stylefactory_by_cz #やさい100日チャレンジ #ごはんと旅をしよう japanairlines_jal #jaltrico #発見レポ #グルメ

おうちで旅行気分✈️世界～アンドラ～ ＊ アンドラ🇦🇩はピレネー山脈の麓にあり、フランスとスペインの間に挟まれている小さな独立公国💡古くから両国が宗主権を争ってきて、1278年にフランスのフォア伯爵とスペインのウルヘル司教が「対等の宗主契約」を結び、両者の共同統治下で自治が認められました😃その後、伯爵側の宗主権はフランス国王を経てフランス国家元首に継承されて、1993年に正式に独立主権国家となったりました✨ 山間の美しい国で、世界各地からの観光客が訪れます✈️👜スキー等のウィンタースポーツで有名です🎿 食文化もスペイン・カタルーニャ地方のものに近いようです💡ハムやジビエなど山間部ならではの保存食や、キノコや ちぢみキャベツなどがよく食べられます🥬 トリンチャットはキャベツとベーコン、ジャガイモを使ったマッシュポテトのような料理🥔カタルーニャ地方やアンドラ公国、セルダーニャの名物料理です🎵 トルティージャ デ パタタは、じゃがいものオムレツでスペイン料理ですが、アンドラでもよく食べられているそう😃 ボカディージョは定番料理で、フランスパンのバケットに具材をはさんだサンドイッチ🥪バゲットを横半分に切りトマトをパンにこすりつけて、その上にオリーブオイルをたらします💡生ハムやチーズやオムレツを挟んだらできあがり✨ ＊ トリンチャット トルティージャ デ パタタ ボカディージョ ＊ #アンドラ #アンドラ料理 #世界の料理 #世界料理 #世界旅行気分 #おうち時間 #おうちごはん #旅行行きたい #旅行気分 #おうちで過ごそう #おうちで旅行気分 #料理 #手作りごはん #お家ごはん #料理好きな人と繋がりたい #おうちじかん #愛があふれるdiyキャンペーン #stylefactory_by_cz #やさい100日チャレンジ #ごはんと旅をしよう japanairlines_jal #jaltrico #発見レポ #グルメ

おうちで旅行気分✈️世界～スペイン～ ＊ スペイン🇪🇸は、ヨーロッパ南西端のイベリア半島の約8割を占め大西洋と地中海に面している国✨ジブラルタル海峡を挟んでアフリカ大陸と近接しています💡首都はマドリードで、面積は506,000㎢、日本の約1.3倍です😃 年間を通して晴れの日が多く、じめじめすることがない気候で、とても過ごしやすい国です🎵 世界遺産がとても多いことでも有名で、イタリア・中国に次いで3番目に多くの世界遺産が登録されていています✨ スペインの料理は、味付けがオリーブオイルや塩、ニンニクベースの、身体に良く量が多いのが特徴🧄内陸部には肉や豆、地中海や北部沿岸部は魚介類が豊富に獲れ、地方色豊かな料理が発展しています🐟️ 地中海料理として、近隣の国々とともに世界無形文化遺産にも登録されています✨ パエリア🥘は、パエジェーラと呼ばれる専用のパエリア鍋で調理する米料理で、野菜、魚介類、肉などの具材をたっぷりと入れて炒め、それに米、水、黄色の着色料としてサフランを加えて炊き上げます💡ディナーよりランチタイムに食べられることが多いそう😃 ソパ デ アホは、スペイン語でアホはにんにく🧄、ソパはスープ🥣 もともとスープの語源には「汁物に浸して食べるパン切れ」という意味があり、14世紀ごろからパン入りのブイヨンを指すようになったと言われています💡お腹を空かせた貧しい羊飼いたちが胃を満たしたいがために、硬くなったパンを入れて胃を膨らませたというスープ🥣 アヒージョは、オリーブオイルとニンニクで食材を煮込む料理🧄カスエラ（耐熱の陶器）にて熱したオリーブオイルごと提供されます💡スペイン料理の一種で、マドリード以南の代表的な小皿料理😃アヒージョとはスペイン語で「小さなニンニク」、具体的には「刻んだニンニク」を表わす言葉である。日本では、料理自体を「アヒージョ」といいますが、スペインでは、料理名は「（食材名）・アル・アヒージョ 」、日本語で「（食材名）のアヒージョ」という意味の呼び方をします💡たとえばエビを使用する場合は「ガンバス （エビ）・アル・アヒージョ」、「エビのアヒージョ」となります🎵 ＊ パエリア ソパ デ アホ ガンバス アル アヒージョ ＊ #スペイン #スペイン料理 #世界の料理 #世界料理 #世界旅行気分 #おうち時間 #おうちごはん #旅行行きたい #旅行気分 #おうちで過ごそう #おうちで旅行気分 #料理 #手作りごはん #お家ごはん #料理好きな人と繋がりたい #おうちじかん #愛があふれるdiyキャンペーン #stylefactory_by_cz #みんなでつくろう #最高の時間 premiummalts.jp #やさい100日チャレンジ #夏トマトがうまい #ごはんと旅をしよう japanairlines_jal #jaltrico #発見レポ #グルメ

おうちで旅行気分✈️世界～ポルトガル～ ＊ アメリカ大陸の次は、ヨーロッパに来てみました✈️ ポルトガル🇵🇹は、ヨーロッパ大陸南西部、イベリア半島西端に位置する共和国✨首都はリスボンで、国名はローマ時代のドーロ川河口付近にあった植民地ポルトゥス・カレ（現在のポルト市）に由来します💡12世紀から13世紀にかけてイスラム勢力と角逐し、1297年ほぼ現在の国境を確定し、ヨーロッパでもっとも古い国の一つです😃 ポルトガルでは、魚料理が非常に多く食べられ、日本と同様に海洋国家であるため、他のヨーロッパ諸国と比較すると、魚の消費量が多いです🐟️味付けや調理法もシンプルで、グリルで焼いた魚を塩で味付けしたり、煮たり、マグロをボイルしたマグロステーキなども定番💡 バカリャウ ア ブラースは、ポルトガルで一番の定番タラ料理で、タラと玉ねぎ、ジャガイモのフライ（ポテトチップス）を炒めて卵でとじた料理🥔 アローシュ デ ポルヴォは、ポルトガルで広く食べられている米料理🌾タコの旨味や香味野菜などのだしが効いた、おじや風のタコご飯のこと💡 イギリスなどでは「悪魔の魚devilfish」などと呼ばれ忌み嫌われるタコ🐙ヨーロッパにある中でポルトガルでは、揚げて天ぷらにしたりグリルしたりとよくタコ（Polvo）が食べられ、アローシュ デ ポルヴォもポルトガルの家庭の味として親しまれています😃 カルド ヴェルデは、緑のスープという名前のとおり緑色です🥣ケールの千切り、ジャガイモ、チョリッソが使われており、オリーブオイルと塩のみのシンプルな味付けになっています😋人気の国民食です🎵 スルディーニャス アサーダスは、イワシの塩焼き💡ポルトガル人もイワシの塩焼きを好み炭火で焼き、塩やレモン、オリーブオイルをふっていただきます🍴レストランの定番メニューですが、田舎の方へ行くと家の軒先にドラム缶を置いて炭焼きしていることもあるそう😃 ＊ バカリャウ ア ブラース アローシュ デ ポルヴォ カルド ヴェルデ スルディーニャス アサーダス ＊ #ポルトガル #ポルトガル料理 #世界の料理 #世界料理 #世界旅行気分 #おうち時間 #おうちごはん #旅行行きたい #旅行気分 #おうちで過ごそう #おうちで旅行気分 #料理 #手作りごはん #お家ごはん #料理好きな人と繋がりたい #おうちじかん #愛があふれるdiyキャンペーン #stylefactory_by_cz #みんなでつくろう #最高の時間 premiummalts.jp #やさい100日チャレンジ #ごはんと旅をしよう japanairlines_jal #jaltrico #発見レポ #グルメ

おうちで旅行気分✈️世界～ドミニカ共和国～ ＊ ドミニカ共和国🇩🇴は、カリブ海に浮かぶ島々のなかで二番目に大きいイスパニョーラ島の東側約3分の2を占めており、西側にはハイチ共和国があります💡美しい海や豊かな自然を生かした観光産業が盛ん😃 野球大国でアメリカ・メジャーリーグをはじめ、日本で活躍する選手もたくさんいます✨ 古名サント・ドミンゴ植民地の後半部をとって名付けられドミンゴ、ドミニカ、いずれも同じく「安息日」を意味するスペイン語🎵スペイン人が入植した日がカトリック暦の「聖なる安息日」だったことに由来😊 主な産業は農業で気候は沖縄に似ており、島にはサトウキビが多く生息し砂糖とサトウキビが原料の「ロン：RON」というお酒が多く製造されています🥃 一日のメインの食事は昼食で、鶏肉や豚肉の料理、豆の煮込みなどのおかずとともに、日本と同じく主食として白米がよく食べられています🍚スーパーや外食の物価は日本と変わらないか、もしくは少し高いくらいです💴街中では多くのフルーツ売りを見かけることができ、そこでは安く手軽にバナナ、パイナップル、マンゴー、パパイヤなどの色とりどりの果物を買うことできます💡 ロクリオは、スペインのパエリアにルーツがある料理🥘鶏肉や豚肉を用いたものが一般的ですが、サラミやイワシで作ることもあるそう😆今回は、豚肉で作ってみました🎵 ラ バンデーラ ドミニカーナは、ドミニカ共和国の国民食とも言えるほどの料理だそう💡名前のとおり、国旗のように様々な民族の料理を一皿にしたもの😊 ＊ ロクリオ ラ バンデーラ ドミニカーナ ＊ #ドミニカ共和国 #ドミニカ共和国料理 #世界の料理 #世界料理 #世界旅行気分 #おうち時間 #おうちごはん #旅行行きたい #旅行気分 #おうちで過ごそう #おうちで旅行気分 #料理 #手作りごはん #お家ごはん #料理好きな人と繋がりたい #おうちじかん #happymenutoyou #kodawari #エネフィじまんの浜松パワーフード #豚肉料理コンテスト2021いとし豚 #愛があふれるdiyキャンペーン #stylefactory_by_cz #寺岡有機農場第2回公式アンバサダー募集 delljapan #デル本気創作 japanairlines_jal #jaltrico #発見レポ #グルメ

おうちで旅行気分✈️世界～パナマ～ ＊ パナマ🇵🇦は、カリブ海と太平洋に挟まれた細長い形の国💡国際的な運河が有名で、美しい自然も自慢です😃パナマは中米と南米をつなぐ重要な土地で、1500 年代はスペインの植民地でした🌱現在のパナマでは多彩な文化が共存しています✨ パナマ シティの周りには熱帯雨林、火山、山、野生動物保護区があります🌳 カリブ海沿岸では、バルバドスとジャマイカの影響を受けた文化の体験や太平洋岸のビーチも魅力的です🌊 食文化の点では、米、トウモロコシ、豆、イモ、鶏肉、魚などをよく食べます😃中世にスペインが来て、先住民の文化が壊された上にスペイン人が入植したという歴史が近隣の中南米諸国と共通することから、パナマ料理は、基本的には近隣の中米料理や、かつて同じ国だったコロンビアの料理と類似します💡 サンコーチョは国民食で、鶏とイモ類が入るのが定番✨イモ類を入れると、デンプンの食感と旨味が加わり美味しく、味はすっきりしています😊 アロス コン ポヨもパナマでポピュラーな料理💡鶏肉と、玉ねぎやニンジン、セロリやピーマンなどのお野菜、それをにんにく＆コリアンダー風味でフライパンで炒め、水で煮込んで、最後はお米と一緒に炊飯器仕上げます🎵 ＊ サンコーチョ アロス コン ポヨ ＊ #パナマ #パナマ料理 #世界の料理 #世界料理 #世界旅行気分 #おうち時間 #おうちごはん #旅行行きたい #旅行気分 #おうちで過ごそう #おうちで旅行気分 #料理 #手作りごはん #お家ごはん #料理好きな人と繋がりたい #おうちじかん #happymenutoyou #kodawari #愛があふれるdiyキャンペーン #stylefactory_by_cz #寺岡有機農場第2回公式アンバサダー募集 delljapan #デル本気創作 japanairlines_jal #jaltrico #発見レポ #グルメ