ホテルオークラ京都岡崎別邸の朝食はプランの「アメリカン・ブレックファスト」から差額精算で「きょうと・ブレックファスト」に変更しました。
まず、お水が違いました。
豊臣秀吉公のお茶会にも出されたという伏見の伏水です。
お酒の仕込みに使われるお水でまろやかな口当たりです。
京野菜のサラダは西京味噌ドレッシングとともに。
はじめはドレッシングなしでいただきましたが、野菜ってこんなに甘いものなのかと^^
ドレッシングをかけてももちろんおいしくいただきました。
エッグベネディクトかフレンチトーストの選択では、エッグベネディクトを。
オークラといえばフレンチトーストですが、これは他でもいただけます。
卵、野菜はすべて京都もの。サーモンは｡｡｡どうでしょうか。
こちらは温野菜で提供ですがこれもまた甘い^^
素材の味を最大限引き出すため、蒸す温度や時間にもこだわりがあるとのことです。
1時間かけていただいた「きょうと・ブレックファスト」で優雅な気持ちになりました。
#旅写真
#グルメ
#ほっこり
#ホテルオークラ
まず、お水が違いました。
豊臣秀吉公のお茶会にも出されたという伏見の伏水です。
お酒の仕込みに使われるお水でまろやかな口当たりです。
京野菜のサラダは西京味噌ドレッシングとともに。
はじめはドレッシングなしでいただきましたが、野菜ってこんなに甘いものなのかと^^
ドレッシングをかけてももちろんおいしくいただきました。
エッグベネディクトかフレンチトーストの選択では、エッグベネディクトを。
オークラといえばフレンチトーストですが、これは他でもいただけます。
卵、野菜はすべて京都もの。サーモンは｡｡｡どうでしょうか。
こちらは温野菜で提供ですがこれもまた甘い^^
素材の味を最大限引き出すため、蒸す温度や時間にもこだわりがあるとのことです。
1時間かけていただいた「きょうと・ブレックファスト」で優雅な気持ちになりました。
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#ほっこり
#ホテルオークラ