10月の終わりに訪れたラオス🇱🇦ルアンパバーン。
ルアンパバーンで食べたかったものがこのラオス北部の郷土料理、カオ・ソーイでした。(タイの同じ名前のヌードルとは別物です）
肉味噌と乾燥納豆が使われる麺料理で、辛そうにも見えますが、意外とマイルドな味わいです。麺は平たい米麺、別皿にたくさんのハーブとインゲンとまたさらに肉味噌。
パクチーやミントなど私は大好きなのでたくさんのせていただきました。ハーブの爽やかさが甘辛い肉味噌と味わい深いスープとマッチしてとても美味しかったです。
・
ローカルなカオソーイ屋さんで食べた朝の一杯。お店のおばちゃんのハグ付き。
ルアンパバーンの街と人の温かさを感じる至福の朝ごはんは、今年の思い出深い味になりました。
#ナンボンヌードルショップ #カオソーイ #ルアンパバーン #ルアンプラバン #ラオス #東南アジア #朝ごはん #グルメ #旅写真 #2019年の思い出 #穴場スポット
ルアンパバーンで食べたかったものがこのラオス北部の郷土料理、カオ・ソーイでした。(タイの同じ名前のヌードルとは別物です）
肉味噌と乾燥納豆が使われる麺料理で、辛そうにも見えますが、意外とマイルドな味わいです。麺は平たい米麺、別皿にたくさんのハーブとインゲンとまたさらに肉味噌。
パクチーやミントなど私は大好きなのでたくさんのせていただきました。ハーブの爽やかさが甘辛い肉味噌と味わい深いスープとマッチしてとても美味しかったです。
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ローカルなカオソーイ屋さんで食べた朝の一杯。お店のおばちゃんのハグ付き。
ルアンパバーンの街と人の温かさを感じる至福の朝ごはんは、今年の思い出深い味になりました。
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Nangvong Noodle Shop（ラオス人民民主共和国）