届きました🤩11日にJALマイレージモール→楽天市場で購入した｢姫路駅名物えきそば｣😊この麺｢そば｣なのに白い中華麺、そしてスープは透きとおっている和風だしなのです。これは｢そば？｣なのでしょうか…原材料名をみてみると、そば粉は入っていませんでした。1949年、小麦粉の替わりにこんにゃく粉とそば粉をまぜ｢えきそば｣と名付けて販売を始め、その後試行錯誤の結果現在のかんすい入り中華麺になったそうです。そういえば沖縄そばも白い麺ですね。なんといっても美味しいので、食べたことのない方はぜひ試してみて下さい。 #グルメ
姫路駅（兵庫県姫路市）