おうちで旅行気分✈️世界~ジャマイカ~
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ジャマイカ🇯🇲はカリブ海諸国の中でも独特な文化をもつ、ハイチやキューバの近隣にあります💡
日本の秋田県弱の面積しかありませんが、カリブ海では比較的面積の広い国で国土は山がちで緑豊か🌄
ジャマイカ料理でよく知られているのがジャークミート(ジャークチキン、ジャークポーク)🍗ジャマイカの野外では、コショウやナツメグ、シナモン、にんにくなどのスパイスに漬けたチキンや豚肉を、煙をあげながらドラム缶などの金属板を利用して炭火で豪快に焼く光景がしばしば見られるそう😃
またジャマイカらしい料理として、アキーの木の実を添えたソルトフィッシュ🐟️(塩漬け魚。主にタラ)熟す前に食べると死ぬともいわれる猛毒を持つアキーの木の実を食べるのは、ジャマイカだけだといわれています😳
ほかに、野菜や肉を詰めたパンや、キャッサバのパン、調理用の青バナナ、パンの木の実、ヤムいも、天然のハーブや野菜中心の料理、またイギリス領時代にインドから労働者として連れて来られた人々が伝えたカレーなども食べられています🍛
ドリンクといえば、ブルーマウンテンに代表されるコーヒーをはじめ、ジンジャービールやラム酒がポピュラーです☕️
そのなかで定番のジャークチキンを作ってみました🍗スパイスもスーパーなどで揃えられるので、簡単に作れると思います🎵
ジャマイカンパティは、さくさくしたパイ皮に、スパイシーなミンチパティ、カレーチキンパティ、野菜パティなど、庶民の代表的スナック✨昼食にこれ1枚だけで済ます人もいるそう😃
今回は、ひき肉カレーにしてみました💡
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ジャークチキン
ジャマイカンパティ
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#ジャマイカ #ジャマイカ料理 #世界の料理 #世界料理 #世界旅行気分 #おうち時間 #おうちごはん #旅行行きたい #旅行気分 #おうちで過ごそう #おうちで旅行気分 #料理 #手作りごはん #お家ごはん #料理好きな人と繋がりたい #おうちじかん #happymenutoyou #kodawari delljapan #デル本気創作 #ココカル日常フォト 39_editors #わたしをほめよう #寺岡有機農場第2回公式アンバサダー募集 japanairlines_jal #jaltrico #発見レポ #グルメ
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ジャマイカ🇯🇲はカリブ海諸国の中でも独特な文化をもつ、ハイチやキューバの近隣にあります💡
日本の秋田県弱の面積しかありませんが、カリブ海では比較的面積の広い国で国土は山がちで緑豊か🌄
ジャマイカ料理でよく知られているのがジャークミート(ジャークチキン、ジャークポーク)🍗ジャマイカの野外では、コショウやナツメグ、シナモン、にんにくなどのスパイスに漬けたチキンや豚肉を、煙をあげながらドラム缶などの金属板を利用して炭火で豪快に焼く光景がしばしば見られるそう😃
またジャマイカらしい料理として、アキーの木の実を添えたソルトフィッシュ🐟️(塩漬け魚。主にタラ)熟す前に食べると死ぬともいわれる猛毒を持つアキーの木の実を食べるのは、ジャマイカだけだといわれています😳
ほかに、野菜や肉を詰めたパンや、キャッサバのパン、調理用の青バナナ、パンの木の実、ヤムいも、天然のハーブや野菜中心の料理、またイギリス領時代にインドから労働者として連れて来られた人々が伝えたカレーなども食べられています🍛
ドリンクといえば、ブルーマウンテンに代表されるコーヒーをはじめ、ジンジャービールやラム酒がポピュラーです☕️
そのなかで定番のジャークチキンを作ってみました🍗スパイスもスーパーなどで揃えられるので、簡単に作れると思います🎵
ジャマイカンパティは、さくさくしたパイ皮に、スパイシーなミンチパティ、カレーチキンパティ、野菜パティなど、庶民の代表的スナック✨昼食にこれ1枚だけで済ます人もいるそう😃
今回は、ひき肉カレーにしてみました💡
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ジャークチキン
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