柿の白和えと干し柿(蛸のなます)
果物の柿は好きですが、そのまま食べたことしかなかったです。
最近、JAL国内線の機内食で、お料理の素材として出会いました。
熟す前の生の柿はシャキシャキとした感触とほんのりとした甘さから、酢豚とか、炒め物にも合いそう。
干し柿は細かく切ればレーズンの代わりに広く使えそうですが、お値段は干し柿の方が高いですね💦
#グルメ #飛行機好き #柿
果物の柿は好きですが、そのまま食べたことしかなかったです。
最近、JAL国内線の機内食で、お料理の素材として出会いました。
熟す前の生の柿はシャキシャキとした感触とほんのりとした甘さから、酢豚とか、炒め物にも合いそう。
干し柿は細かく切ればレーズンの代わりに広く使えそうですが、お値段は干し柿の方が高いですね💦
#グルメ #飛行機好き #柿