【美味しいパン屋さん】
東京に戻ってきたときに必ず寄っていくお店で、東京駅構内のグランスタ東京にある「BurdigalA Tokyo」。いつも買うのはレーズン、いちじく、クルミ、オレンジピールなどが練り込まれた【セーグルフリュイ】ですが、今回はブルディガラトーキョー店限定で販売されていた【プティレあんバター】も購入。
パンのケースには小さめなパンが置いてあるだけなのですが、レジに持っていくとその場で発酵バターと国産カマンベール入りの餡を挟んでくれます。パン生地にはアトリエ・ド・フロマージュでチーズを作る際に出た乳清を仕込み水に使ったこだわり。げんこつの半分ほどの大きさにも関わらず約500円というちょっとお高いパン。カマンベールと餡が合うとは思わなかったし、発酵バターが贅沢に使われたこのパンは赤ワイン飲みながらでもいけそうです🎵
#グルメ #jaltrico #東京 #グランスタ東京 #パン
東京に戻ってきたときに必ず寄っていくお店で、東京駅構内のグランスタ東京にある「BurdigalA Tokyo」。いつも買うのはレーズン、いちじく、クルミ、オレンジピールなどが練り込まれた【セーグルフリュイ】ですが、今回はブルディガラトーキョー店限定で販売されていた【プティレあんバター】も購入。
パンのケースには小さめなパンが置いてあるだけなのですが、レジに持っていくとその場で発酵バターと国産カマンベール入りの餡を挟んでくれます。パン生地にはアトリエ・ド・フロマージュでチーズを作る際に出た乳清を仕込み水に使ったこだわり。げんこつの半分ほどの大きさにも関わらず約500円というちょっとお高いパン。カマンベールと餡が合うとは思わなかったし、発酵バターが贅沢に使われたこのパンは赤ワイン飲みながらでもいけそうです🎵
#グルメ #jaltrico #東京 #グランスタ東京 #パン
ブルディガラ東京（東京都千代田区）