2月に寄れなかった瑞泉酒造に今回は真っ先に行ってこれを買いました。
沖縄戦の戦火で黒麹菌を焼失してしまい、東大に保存されていた瑞泉酒造の黒麹菌を使用し、昔ながらの技法によって復刻させた泡盛「御酒」これで「うさき」と読みます。
ちなみにこのうさき、本郷の東大でも白いオリジナルボトルで販売しています。
最初はロックで、2杯目はソーダで割って。
美味い!
#幻の泡盛
#復刻の泡盛
#瑞泉酒造
#御酒
沖縄戦の戦火で黒麹菌を焼失してしまい、東大に保存されていた瑞泉酒造の黒麹菌を使用し、昔ながらの技法によって復刻させた泡盛「御酒」これで「うさき」と読みます。
ちなみにこのうさき、本郷の東大でも白いオリジナルボトルで販売しています。
最初はロックで、2杯目はソーダで割って。
美味い!
#幻の泡盛
#復刻の泡盛
#瑞泉酒造
#御酒