ウィーンで有名なザッハトルテの名店「カフェ・ザッハー」と「デメル」の食べ比べをしてきました🇦🇹

【カフェ・ザッハー】
・トップと背中のチョコが硬め&分厚め
・チョコはさっくり
・アプリコットジャムが程よく効いて、甘すぎない
・スポンジはしっとり
・トップにのっている小さなチョコはダーク
・サイドの生クリームはほぼ牛乳の味。甘さはほとんどない。すごい量が盛られてくる
・ダークな赤を基調とした店内が華やかで上品。テラス席もあり
・さすが5つ星ホテル併設のカフェ。ウエイターさんが高級ホテルのドアマンのよう

【デメル】
・トップのチョコは、ザッハー同様分厚め
・背中のチョコはザッハーより薄いかも？
・温度管理の違いかもしれないが、ザッハーより全体的にチョコやスポンジが柔らかい
・アプリコットジャムはザッハーより15%くらい量が多い気がした
・おそらく甘さはこちらのほうが強い
・トップにのってる小さなチョコはザッハー同様、ダーク
・サイドの生クリームはザッハーとまったく同じ味。たまたまかもしれないが、量はザッハーより少なめ
・ケーキ全体のサイズもザッハーよりひと回り小さい印象
・テラス席あり。奥の飲食スペースがとても広い。スイーツやチョコの種類も多い

昔、一度ザッハーのザッハトルテを食べているのと、今回ザッハーを先に食べたからというのもあるかもしれませんが、カフェ・ザッハーのほうが私は好きです☺️

チョコの硬さと苦味によるキレ味があって甘さが上品。それぞれの主張は強くないけどチョコ、スポンジ、アプリコットジャム、生クリームのバランスがよくて、全体で食べたときの一体感がまさにウィーンならではの四重奏曲を表現しているのかなって。

どちらもザッハトルテ以外のケーキや食事のメニューもたくさんあり。ザッハーはアフタヌーンティーしている人もいました。午前中は並ばず入れます。行列のときもありますが、意外と回転率が早くてすぐ入れるイメージです。

お供は甘さのないエスプレッソやアールグレイティーを選ぶのが、個人的におすすめです😉

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