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自由人
2020/03/21 21:25
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ご当地ラーメン🍜🍥
チャルメラ新潟です！
旨辛味噌ラーメン。
薬味のかんずりペーストが入っていたのですが、
かんずり自体が初めて知っただけに、
どんな物かがわからなんです。😅
とりあえず辛いものとの認識ですね。
#jaltrico #穴場スポット #グルメ
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22件のコメントがあります。
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  • す〜
    2020/03/22
    非常事態宣言出された時用に、と買ってきてあったモノの中にご当地ラーメンありましたw
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    • 自由人
      2020/03/22
      凄い！
      まさかこんなに種類が
      あるなんて！
      これはまた
      ブームが！
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  • ドラパパ
    2020/03/21
    ドラパパ参上です😁
    新潟の冬は辛いものを食べて、体を暖めるという風習がかんずりを作りました。
    塩漬けの唐辛子を雪の上にさらして、あくを抜いて、柚子や糀谷などと混ぜて発行させるんです。
    早く言えば、唐辛子ですが😅
    妙高市でこの作業を見て、唐辛子を巻く体験もあるので是非👍
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    • 自由人
      2020/03/21
      すごい光景ですね。
      さすが！
      わかりやすかったです。
      ありがとうございます！
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    • ドラパパ
      2020/03/21
      新潟ネタ、ありがとうございます🙇
      暖冬になると、この光景が見れなくなりますね⤵️
      鍋に入れると、美味が抜群ですよ👍
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    • 自由人
      2020/03/22
      そうだったんですね。
      今年は、
      ダメでしたか？
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    • ドラパパ
      2020/03/22
      3、4日雪が積もれば出来るので、今年もやりましたよ
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    • 自由人
      2020/03/22
      良かったです！
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  • 0424chie（退会者）
    2020/03/21
    かんずり？
    唐辛子を発酵🌶？←今調べました
    また謎の食べ物が登場
    tricoで賢くなります笑
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  • 頑張れJAL
    2020/03/21
    私も　かんずりって初めてです。
    いろいろあるんですね。
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    • 自由人
      2020/03/21
      そんなんですね！
      誰か正解を？
      何かをわかる人がいないですかね？
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    • 0424chie（退会者）
      2020/03/21
      ドラパパさんの詳しい解説を待ちましょう笑
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  • tall（退会者）
    2020/03/21
    ラーメンにもご当地が。
    次の買い物ではラーメンコーナー
    にも行かなくてはいけません😊
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    • 自由人
      2020/03/21
      らーめんも
      色々と試行錯誤ですもんね。
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