福岡の穴場と言えば、大名にある池田屋。

大名という地名の通り、
福岡城のお膝元、武家屋敷が並んでいたエリア。
敵の襲来に備えて、直線道路がなく、迷路のよう。

そこを、天神から赤坂方面に歩きますが、
目印は、博多くまちゃんらあめん。
その向かいの駐車場の脇にある小径を、
奥に進んで行くと、古民家風の建物が。

まさに、穴場。隠れ家スポットです。

で、メニューを見ると、アテがいっぱい。
そして、池田屋といえば、炊き餃子。
水餃子は、フツーにありますけど、
これは、鶏ガラと豚骨の出汁で炊いた、
池田屋オリジナルの、由緒ある炊き餃子。
〆は、チャンポン、オジヤにできます。

しかし、自分の一番のお目当ては、
生まれて初めての贅沢な半熟玉子。。。

半熟玉子ウニイクラのせ

ウニ、イクラ、半熟玉子の黄身が、
見事なコラボレーションをして、
そこに、弾力ある白身が絡みまーす。
美味しくない訳ありませんね。

すっかり、堪能させていただきました。

また、伺いますね。
😎

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