一番いい時の『末富』さんでした。「山土産」(やまづと)…栗にこし餡さらに上用生地を巻いています。「千代見草」… 求肥の中に粒あんです。
京都高島屋に行った際、チラッと末富さんを見ました。形が一番いい時のものです。
『食べたい』の一心で、松原室町の本店まで赴きました。
改めてどれも美しい(写真は撮り手の問題で美しくありません)。山土産は、上用生地の弾力と深みある味わいが広がり、こし餡なのにこれだけ豊かな風味を出せるもの他に知りません。それ以上の栗。
千代水草の求肥も一番いい時のもので、中のつぶ餡は後から激しく広がります。 #jaltrico #グルメ
京都高島屋に行った際、チラッと末富さんを見ました。形が一番いい時のものです。
『食べたい』の一心で、松原室町の本店まで赴きました。
改めてどれも美しい(写真は撮り手の問題で美しくありません)。山土産は、上用生地の弾力と深みある味わいが広がり、こし餡なのにこれだけ豊かな風味を出せるもの他に知りません。それ以上の栗。
千代水草の求肥も一番いい時のもので、中のつぶ餡は後から激しく広がります。 #jaltrico #グルメ
京菓子司 末富 本店(京都府京都市)