#島原半島散歩 #グルメ #自然 #jaltrico #発見レポ #旅写真
山歩きをするときの楽しみは、なんといっても下山後の温泉です！雲仙温泉街は、硫黄泉で、この硫黄の薫りがリラックスさせてくれるんです。酸性の硫黄で鉄分が含まれている湯。顔のお肌のザラザラが消え、ゆで卵のようにツルツルになったら、湯上がりの合図ｗ。
温泉に入ってスッキリしたら、同じお宿の館内になるカフェへ。雲仙温泉街の名物「オムハヤシ」でしめます。西洋人の避暑地として栄えていた頃に、お客様に馴染みのあるメニューをお出ししたくて提供されたのが、ハヤシライスだったそうです。雲仙福田屋さんのオムハヤシは、東京の日比谷公園にある松本楼さん直伝なんだとか。地元の美味しい卵と隠し味に釜煮した、これまた地元の黒糖を使っています。デミグラスソースの切れが良くて軽やかで、上品なオムハヤシです。食べ終わったそばから、また食べに来たい♬と思わせてくれるんだから、すごいです。
余談ですが、こちらのお宿の料理長のお料理は大人気。数あるお宿の中でも、ほんとオススメ。ランチだけでも、ぜひ立ち寄ってもらいたい✨
山歩きをするときの楽しみは、なんといっても下山後の温泉です！雲仙温泉街は、硫黄泉で、この硫黄の薫りがリラックスさせてくれるんです。酸性の硫黄で鉄分が含まれている湯。顔のお肌のザラザラが消え、ゆで卵のようにツルツルになったら、湯上がりの合図ｗ。
温泉に入ってスッキリしたら、同じお宿の館内になるカフェへ。雲仙温泉街の名物「オムハヤシ」でしめます。西洋人の避暑地として栄えていた頃に、お客様に馴染みのあるメニューをお出ししたくて提供されたのが、ハヤシライスだったそうです。雲仙福田屋さんのオムハヤシは、東京の日比谷公園にある松本楼さん直伝なんだとか。地元の美味しい卵と隠し味に釜煮した、これまた地元の黒糖を使っています。デミグラスソースの切れが良くて軽やかで、上品なオムハヤシです。食べ終わったそばから、また食べに来たい♬と思わせてくれるんだから、すごいです。
余談ですが、こちらのお宿の料理長のお料理は大人気。数あるお宿の中でも、ほんとオススメ。ランチだけでも、ぜひ立ち寄ってもらいたい✨
雲仙福田屋（長崎県雲仙市）