長野滞在中に気に入って2回も訪れた長野駅の長野長寿食堂。旅先では地元のものを食べないと😊
信州サーモン重のいくらトッピングは自家製醤油仕込で塩味が足りないときは醤油麹をちょい足し、薬膳トマトカレーは地元野菜がたーっぷりのキーマカレーで器ごとグツグツ焼かれて提供されます💕
山に囲まれた長野は、その昔野沢菜漬けのように塩分が多い保存食で食事をとることが多かったので長寿とはいえなかったようですが、県をあげて運動と塩分を控えめにして野菜を摂るようにしたところ長寿県になったそうです。
一般的なお店より塩分控えめでご飯は五穀米。
この食事を毎日食べていたら120歳くらいまで元気でいられそう😆
うちの近くにほしいお店です♪
#十人十旅
#旅写真
#グルメ
信州サーモン重のいくらトッピングは自家製醤油仕込で塩味が足りないときは醤油麹をちょい足し、薬膳トマトカレーは地元野菜がたーっぷりのキーマカレーで器ごとグツグツ焼かれて提供されます💕
山に囲まれた長野は、その昔野沢菜漬けのように塩分が多い保存食で食事をとることが多かったので長寿とはいえなかったようですが、県をあげて運動と塩分を控えめにして野菜を摂るようにしたところ長寿県になったそうです。
一般的なお店より塩分控えめでご飯は五穀米。
この食事を毎日食べていたら120歳くらいまで元気でいられそう😆
うちの近くにほしいお店です♪
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長野県長寿食堂（長野県長野市）