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J.J.
2023/07/20 13:51
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先日のパリ旅行で買ったトリフ塩を使って
ちりめんじゃこのペペロンチーノを作ってみました
トリフの含有率が3%との事ですが
トリフの香りがすごいです
カリカリにしたじゃこの旨みとトリフの香りが楽しめる
和洋折衷もなかなかいけてます😋

#トリフ #ペペロンチーノ #手作り #グルメ
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2件のコメントがあります。
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  • nw
    2023/07/23
    贅沢なパスタですね〜❤️
    とても美味しそうです♪
    香りのあるものは、少しだけでもとても幸せになりますね🇫🇷
    ワイン🍷は何が合うかな⁇
    いいね行ってみたい行った
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    • J.J.
      2023/07/23
      nwさん
      コメントありがとうございます
      ワインはどちらかというと和風スパゲッティなので
      ピノ・ノワールとか白でしたらシャルドネ系のさっぱりとしたワインが合うと思います
      日本のワインだと
      ベリーAとか甲州でしょうか
      トリフの香りも引き立ちます
      とは行っても、
      自分はカリフォルニアの少し軽めのカベルネ・ソーヴィニヨンを飲んでいます🍷😋
      ちなみにスパゲッティはバターとお醤油が隠し味です✌️
      いいね行ってみたい行った
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