【８月３日木曜日】長岡まつり大花火大会終了後、長岡から新幹線で新潟に戻り、「和食割烹 越後庵 けんしん 新潟本店」で、雪国鶏ぞうすい、新潟名物タレカツ丼、越後庵のっぺ、名水栃尾のおぼろ豆腐をいただきました。
「のっぺ」とは、里芋を主材に山の幸海の幸を加えて煮込んだ新潟の郷土料理です。
新潟を代表する郷土料理
・へぎそば
・わっぱ飯
・のっぺ
皆さんも、ドラパパさんのふるさと新潟にぜひお越しください。
#旅写真 #新潟市 #グルメ #郷土料理 #まさおの新潟旅
「のっぺ」とは、里芋を主材に山の幸海の幸を加えて煮込んだ新潟の郷土料理です。
新潟を代表する郷土料理
・へぎそば
・わっぱ飯
・のっぺ
皆さんも、ドラパパさんのふるさと新潟にぜひお越しください。
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和食割烹･越後庵 けんしん 新潟本店（新潟県新潟市）
