lani241622さん・茂助だんご場外市場店の発見レポ

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どうしても食べたくて、先日さくっと買ってきた茂助だんごさんの柏餅。

本物の柏餅の生地は上新粉だそうで、もち米ではなくうるち米を粉にし、蒸し、杵で搗いてつくっておられるこだわりの品。

上新粉で餡を包んだあと、もう一度蒸す。だから柏餅なんですって。

草餅を葉っぱに包んだだけで「柏餅」と名乗るところもありますが、さすがです。

柏の葉のよい香りと、甘さ控えめのあんこ、間違いないです。

そんな私はこしあん派なので、白いのしか食べないのですが、家族がよろこべばそれでよし！（笑）

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茂助だんご場外市場店（東京都中央区）

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武蔵野次郎

2020/05/04
美味しそうですね🎵
柏餅は、写真の二種類を必ず買い求めています。こし餡、つぶ餡の両方共に、好きです。(笑)

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  lani241622
  
  2020/05/05
  お勧めですょ～。
  
  粒あん、食べないわけではないのですが・・・、歯茎にあたる粒感が苦手です。＞＜
  
  でも、ヨモギのもちなら力強い粒あんがあうんですょね～。
  
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  武蔵野次郎
  
  2020/05/06
  有り難う😃ございます。少し苦手な粒餡は、よもぎ餅にして克服出来良かった。✨
  スーパーでも見かけると、こっそり籠に入れています。(笑)
  
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  lani241622
  
  2020/05/06
  こっそりシリーズ、その2ですね。😆
  
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  武蔵野次郎
  
  2020/05/06
  恐縮です。はい、こっそりシリーズ、正にNo.2です。
  有り難う😃ございます。今晩機会があれば、tryします。(笑)
  
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るんたった航空

2020/05/04
とてもとても美味しそう😍
lani241622様のようにさくっと買いに行けないのがつらいところ
(^◇^;)

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  lani241622
  
  2020/05/05
  落ち着いたら是非食べてみてくださいね～。
  
  早くあちこち出かけたいものです。（TT)
  
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