芋煮の季節です。 みなさん、芋煮って知っていますか？ 簡単に言ってしまうと、サトイモを使った東北の郷土料理です。 ただ、地方によって色々種類があって、ずっと、山形県と宮城県でどっちの芋煮が美味しいか、論争をしています。去年ぐらいから度々テレビでも取り上げられているので、一層競争が激化しているきがします。(笑) 大まかに言うと、 山形の芋煮は牛肉を使った甘醤油味、具はあまりありません。 一方、宮城の芋煮は豚肉を使った味噌味。具だくさん。豚汁のお芋がサトイモになったって感じでしょうかね。 そして、宮城育ち、山形で仕事をしていた父の影響もあって、 私の芋煮のイメージはまさに写真のとおり。 お醤油味の豚肉で具材は多め。ゴボウ、豆腐、ネギ、白菜、人参、大根、油揚げ、椎茸などを入れます。 山形と宮城のミックスですね！(笑) 今日は芋煮を作ってみました。 大きなずんどうに何十杯分もまとめてつくります。一度作ると、3,4日はずっとそれが主食になります。(笑) たぶん、東北では各家庭に、それぞれの芋煮があると思います。 そして、芋煮が秋を感じる１つになっていることは間違いありません。 #芋煮 #グルメ

【2021.04 山形】 ポツリと佇む大きな芋煮鍋🥘 山寺で昼食を済ませた後時間があったので 少し脇に逸れて散歩したら発見！ 毎年9月に開催される芋煮会フェスティバルで 平成5年から29年まで活躍していた 二代目鍋太郎だそうです😁 山寺駅と山寺を単純に往復するだけだと 気付かない場所にありますが、ほんの数十歩 脇に入るだけなのでお見逃しなく😉 ◎3枚目の写真後方に写る山が山寺です🔔 #旅写真 #山形 #山寺 #お出かけ日和 #山形旅 #山形観光 #立石寺 #鍋 #芋煮 #一人旅 #ひとり旅 #jaltrico #発見レポ

✨山形市内の夜景と芋煮鍋のベンチ🥘 山形駅と隣接した高層ビルの24Fに無料の展望ロビーがあります。山形市内の夜景を楽しめます。23時頃まで無料開放されてます。1Fには日本一の芋煮会と書いた人が入れるサイズの鍋型のベンチがあります。笑 こういうの好きです。芋煮の具になっちゃいましょう。笑 #旅写真 #発見レポ #jaldiscova #ライトアップ #冬 #芋煮 #写真 #夜景 #霞城セントラル

山形では毎年恒例の日本一の芋煮フェスティバルは コロナ対策で、事前に完全予約の上、出来立ての芋煮をドライブスルー方式で購入するという内容に変更されました。 車の中でも食べられるようにお椀やお玉までついておりましたが、私は家でゆっくり食べましたー^ - ^ ＃日本一の芋煮フェスティバル #山形県 #山形市 #芋煮に恋して #ドライブスルー #芋煮 #グルメ

※だいぶ前のお話。 山形空港の過ごし方（晴れの日）です。 フリースペースでは電源が無いものの、イスとテーブルがあります。デッキではこんな光景が見えます。〆はやっぱり名月荘欅でした。山形便はクラスJまでしか無いので、食事ができるのはありがたいです。 詳しい写真などははてなの方でどうぞ。 https://legit-innovation.hatenablog.com/entry/2020/06/24/143036 ＃グルメ ＃芋煮 ＃名月荘欅 ＃山形 ＃日本酒 ＃旅

どこかにマイル山形1人旅行✈️ japanairlines_jal ダイワロイネットホテル山形駅前1階 米沢の老舗 登起波 和朝食 芋煮•牛皿•玉こんにゃくなどの郷土料理中心 ビュッフェで米沢牛を使ったカレーもありました🍛🥄 芋煮とか食べたことなかったのでフロントでチケット買って行きました 団体客がたくさんだったので 個人客は個室に通してくれたような あいててよかった😊 初めての芋煮 すっごい美味しかった！ 米沢牛もちろんなんだけど芋最高🌸✨ お肉もお芋も見た目の印象よりたくさんでめっちゃ美味しい！ カレーもね少し食べたの お姉さんが素敵な笑顔で米沢牛入ったカレーもありますよ😊 って最初に教えてくれて 誘惑に勝てなかった🤣 美味しかったー🌸✨ 大満足の朝ごはん ありがとうございます🌸✨ この後はチェックアウトしてそのまま荷物預かってもらって少し遠くまでお出かけ🤗 #発見レポ #jaltrico #グルメ #旅写真 #朝食 #ホテル朝食 #登起波 #ダイワロイネットホテル山形駅前 #米沢牛 #芋煮 #玉こんにゃく #米沢牛カレー #和朝食 #温かい料理 #美味しい #美味しいお店 #山形 #山形グルメ #japan #japanfood #yonezawabeef #imoni #yamagatagourmet #japangourmet #一人旅 #一人旅行 #一人旅女子 #一人ごはん #時差投稿 #旅行 #パワー

2023.09.14 本日は、 #山形 は #庄内 地方に足を運んでます。 お昼は、 #ケンちゃんラーメン でササっと済ませました。 #庄内地方 の #ラーメン の量は #普通 の量で #大盛 位あります。 食べ応えがあります。 #あっさり した #魚介 の #スープ は優しい味わいです🍜 #jaltrico #旅写真 #グルメ #ご当地グルメ #発見レポ #飛行機好き #飛行機好きと繋がりたい #自然 #JALトーク #マイル #一人旅 #赤組 #JGC #相棒 #旅は最高 #思い出作り #旅まとめ #食いしん坊 #推し活 #ぐるめぐり #eJALポイント #秋旅 #たまこんにゃく #ラーメン #蕎麦 #芋煮 #収穫祭 #サステナブル #サス旅 #山形